Пожалуй, если говорить о блюдах из мяса, то правильно приготовленная баранина, ароматная и сочная, для меня вне конкуренции. Здесь я собрал свои любимые рецепты из баранины с фотографиями, включив в данный раздел как классику вроде шашлыка из баранины, плова или запеченной бараньей ноги, и изысканные рецепты из филе ягненка.
Это мясо хорошо тем, что вы можете приготовить баранину как в домашних условиях, в духовке, так и на мангале на свежем воздухе. Минимум специально подобранных специй, подходящий соус – баранина всегда остается собой, сохраняя свой замечательный вкус и аромат. Не случайно древние считали, что мясо барашка имеет целебные свойства – так что готовьте баранину по моим рецептам, и наслаждайтесь жизнью!
Самса с бараниной в тесте фило
Классический шашлык из баранины
Бараньи рёбрышки в духовке
Рулет из баранины со шпинатом
Бараньи рёбрышки с луком
Шурпа из баранины
Баранина с баклажанами
Казан-кебаб
Узбекский плов
Баранина с нутом
Баранина с картошкой
Баранина с овощами в казане
Люля-кебаб
Шашлык из баранины
Тушёная баранина с овощами
Рулет из баранины с начинкой
Медленно запеченная баранина
Запеченная баранья нога
Шашлык из ягненка
Филе ягненка с винным соусом
Виндалу
Баранина в индийском стиле
Барашек в масле с ароматными травами
Лучший в мире бургер