Кулинарные заметки Алексея Онегина / Венгерская кухня

Венгерская кухня


Паприкаш из курицы
Венгерский гуляш
Судачки по-венгерски
Пёркёльт из курицы
«Кошелек богача»
Халасле
Лечо
Яйца-пашот по-баконьски

Свежие статьи

Блог 5 секретов для более сочных и вкусных блюд из курицы Комментариев: 2
Это интересно Кулинарные легенды: история салата "Цезарь" и другие случайности Комментариев: 9

Свежие комментарии

Дрожжевое тесто для пирожков Ульяна: Алексей, спасибо за ответ! Можно ещё пояснение профану-что значит выпустить из теста воздух?! Помню,мама учила, что особо сильно дрожжевое…
Пышный омлет Алексей Онегин: Перемешать настолько, чтобы желток и белок соединились, но не до полной однородности. Конечно, вилкой, не миксером и не венчиком.
Пышный омлет YanK: А можно подробнее, что значит "аккуратно перемешайте, но не взбивайте"? Не использовать венчик или миксер? Насколько однородной должна получится смесь?