Совсем недавно словом "стейк" называли исключительно стейк из говядины, большой, ароматный и сочный. Но времена изменились, готовку перестали считать скучной и нудной, все стало проще и человечнее. Хотите стейк из лосося? Нет проблем! Стейк из страуса? Пожалуйста! И, разумеется, стейк из свинины - блюдо вкусное и красивое, достойное высокого звания стейка. Если, конечно, знать как его...