В этом разделе вы найдете два типа рецептов. Первый – рецепты блюд из сыра, например, такие горячие закуски, как жареный сыр сулугуни или запеченная фета. Второй – непосредственно рецепты сыра, который можно приготовить в домашних условиях. Вы когда-нибудь мечтали приготовить домашний сыр – рикотту, фету или панир, как две капли воды похожий на адыгейский? Что ж, есть хорошие новости: чтобы научиться готовить домашний сыр, не нужно ничего, кроме молока, сильного желания, а также рецептов из этого раздела.
Уверен, если вы по-настоящему любите сыр, то вам понравится не только его есть, но и готовить. Домашнее сыроварение – это несложно!
Сыр, маринованный в масле
Пирожки с сыром фета и оливками
Жареный сыр халлуми
Полутвердый сыр в виноградных листьях
Как сделать йогурт
Свежий сыр панир
Запеченный сыр фета
Запеченный камамбер
Сыр халуми
Мозги ткача
Норвежский сыр из сыворотки
Домашний сыр
Фета
Что такое сыр? Часть вторая, или еще пара слов о сычужном ферменте
Что такое сыр? Часть первая, или как из молока сделать сыр
Жареный сулугуни в виноградных листьях
Как приготовить рикотту в домашних условиях