В этом разделе вы найдете два типа рецептов. Первый – рецепты блюд из сыра, например, такие горячие закуски, как жареный сыр сулугуни или запеченная фета. Второй – непосредственно рецепты сыра, который можно приготовить в домашних условиях. Вы когда-нибудь мечтали приготовить домашний сыр – рикотту, фету или панир, как две капли воды похожий на адыгейский? Что ж, есть хорошие новости: чтобы научиться готовить домашний сыр, не нужно ничего, кроме молока, сильного желания, а также рецептов из этого раздела.
Уверен, если вы по-настоящему любите сыр, то вам понравится не только его есть, но и готовить. Домашнее сыроварение – это несложно!
Жареный сыр халлуми
Домашний йогурт
Сыр, маринованный в масле
Свежий сыр панир
Запечённый камамбер
Сыр фета в духовке
Постный сыр без молока
Пирожки с сыром фета и оливками
Полутвердый сыр в виноградных листьях
Сыр халуми
Мозги ткача
Норвежский сыр из сыворотки
Домашний сыр
Фета
Что такое сыр? Часть вторая, или еще пара слов о сычужном ферменте
Что такое сыр? Часть первая, или как из молока сделать сыр
Жареный сулугуни в виноградных листьях
Как приготовить рикотту в домашних условиях