Русская кухня

Русская кухня — это наваристые супы, сытные горячие блюда, пироги и выпечка, закуски и салаты, вокруг которых всегда собирается вся семья. Если вы хотите готовить классические блюда, обратите внимание на техники русской кухни: бульоны насыщаются ароматом, пироги покрываются румяной корочкой, буженина истекает соками, а каждый рецепт создаёт тот самый вкус, знакомый с детства. В этой подборке — блюда на каждый день и для праздничного стола, которые легко повторить без редких ингредиентов.

Начните с классики русской кухни — борщ, щи из свежей и квашеной капусты, рассольник, солянка мясная и рыбная, уха, окрошка. Из горячего вас ждут Пожарские котлеты и котлеты в духовке, из любимой выпечки — блинчики с мясом и пасхальный кулич. Все рецепты содержат пошаговые инструкции, фото и практичные подсказки.