Масленицу любят все: веселый праздник с древними корнями, ярмарки и гуляния – на широкую ногу, блинов со всевозможными начинками – до отвала! Далеко не все из тех, кто отмечал этот праздник, задумывались о том, что он служит началом Великого поста, почитаемого православными. Статистика о том, сколько россиян соблюдают пост, очень противоречивая – мне доводилось видеть разброс от 5% до 33%. Но по большому счету, в наш мирской век соблюдение поста – личное дело каждого. И если вы приняли это непростое решение, у вас закономерно возникает вопрос питания во время Великого поста.
В такой ситуации принято вспоминать о том, что Великий пост – не какая-то особая разновидность “православной диеты”, а в первую очередь духовное испытание. Мнение, которое сложилось у меня после чтения различных источников и осмысления этой проблемы, заключается в том, что каждый сам выбирает для себя свой пост: кому-то стоит придерживаться канонов церкви, а для кого-то духовным подвигом может стать отказ от курения или алкоголя. Главное – перевести фокус с мирских страстей в сторону работы над собой и доброты к ближним. Свой собственный опыт поста я описал в статье Как я соблюдал пост.
И тем не менее, проблема существует. Слово “оскоромиться”, то есть поесть скоромного во время поста, употребляется порой и в переносном смысле – не первый век уже православные ломают голову над тем, как правильно соблюдать Великий пост. В этой заметке я собрал несколько разъяснений о том, какую пищу в какие дни можно есть постящимся, и привел календарь питания Великого поста 2017 года.
От себя добавлю, что если вы решили соблюдать пост всерьез, пища должна служить лишь восполнению телесных сил, и выдумка в еде с целью сделать ее более вкусной или изысканной не поощряется. С другой стороны, церковь учит брать на себя только то испытание, которое вам по силам, и если вы, допустим, готовы отказаться от мяса, но не от молочных продуктов, возможно, лучше сделать именно так, а не откладывать строгий пост на следующий год. Так или иначе, решайте сами, готовы ли к этому испытанию вы и ваши близкие – а если вы уже поститесь, вам поможет этот календарь питания в Великий пост 2017:
За годы существования сайта здесь накопилось немало рецептов постных блюд. Предлагаю вам ознакомиться с подборками, в которых я собрал эти рецепты и снабдил их удобной классификацией:
Рецепты постных блюд – часть первая
Рецепты постных блюд – часть вторая
Рецепты постных блюд – часть третья
