Тофу в медовом соусе

Рецепт тофу в соево-медовом соусе

Сложность
средняя

Время
45 минут

Ингредиенты

4 порции

500 г тофу

2 ст.л. крахмала

4 зубчика чеснока

несколько перьев зелёного лука

2 ст.л. кунжута

растительное масло для жарки

для маринада:

2 ст.л соевого соуса

1 ст.л. сока лимона

1 ст.л. кунжутного масла

1 ч.л. сушёного чеснока

1/2 ч.л. соли

для соуса:

3 ст.л. мёда

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. сока лимона

1 ст.л. кунжутного масла

1 ч.л. воды

Рецепт вкусного блюда из тофу в ярком сладко-кисло-солёном соусе. Такой обед или ужин будет не только сытным, но и красивым и запоминающимся.

Алексей Онегин
тофу рецепты приготовления, тофу рецепты, сыр тофу рецепты, сыр тофу рецепты блюд, рецепт вкусного тофу, сыр тофу домашний рецепт, блюда +с тофу рецепты +с фото, постный рецепт, постные рецепты
Основное блюдо
Китайская кухня

198

5545

Нарежьте тофу кубиками. Смешайте все ингредиенты маринада, добавьте тофу и как следует перемешайте. Вы можете сразу же продолжить приготовление или убрать тофу в холодильник, чтобы он хорошенько промариновался.

Слейте маринад и выложите тофу в один слой. В несколько приёмов просейте крахмал (в идеале кукурузный, но картофельный тоже подойдёт) поверх тофу, каждый раз перемешивая его, чтобы каждый кубик покрылся тонким слоем крахмала. После этого обжарьте тофу на сильном огне до золотистой корочки или запеките тофу в духовке по этому рецепту.

Поставьте вок на сильный огонь, добавьте масло для жарки и быстро обжарьте тонко нарезанный чеснок и белую часть зелёного лука, постоянно помешивая. Добавьте все ингредиенты соуса, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте кубики тофу и готовьте их в соусе несколько минут, регулярно помешивая, чтобы соус немного уварился и равномерно покрыл кубики тофу.

Подавайте тофу в соево-медовом соусе с гарниром из отварного риса, посыпав кунжутом, обжаренным на сухой сковороде, и тонко нарезанным зелёным луком.