Узбекская кухня

Узбекская кухня — это жаркий огонь под казаном, аромат зиры и щедрость, которой хватает на всю семью. Здесь ценят простые продукты и понятные техники: рис, баранина, лук, морковь, медленное тушение и аккуратная последовательность действий. Никакой вычурности, только насыщенный вкус, который получается даже у тех, кто готовит впервые, и создаёт дома то самое ощущение праздника без повода.

В этом разделе собраны классические рецепты узбекской кухни — ферганский плов и плов с курицей, лагман из баранины, шурпа из баранины, казан-кебаб, баранина с овощами в казане, бараньи рёбрышки с луком. Эти блюда легко готовятся, демонстрируют яркий характер узбекской кухни и выручат вас и в будни, и при подготовке к большому семейному ужину.