Суп из щавеля с яйцом был одним из главных супов на нашей даче в начале лета. Лёгкий, сытный, но при этом освежающий, с приятным вкусом и небольшой кислинкой, этот классический щавелевый суп моей бабушки запомнился мне на всю жизнь.

Сейчас, когда щавель ещё молодой, сварить суп из свежего щавеля — дело чести. Этот простой рецепт поможет вам приготовить вкусный суп из щавеля с яйцом, который точно понравится вашим близким.

Суп из щавеля с яйцом

Сложность
низкая

Время
2,5 часа

Ингредиенты

6-8 порций

1 кг говядины на косточке

400 г свежего щавеля

4-8 куриных яиц

1 луковица

1 морковка

2 зубчика чеснока

2 картофелины

пучок петрушки, укропа и зелёного лука

оливковое масло

лавровый лист

душистый перец

соль

Суп из щавеля с яйцом — любимый вкус начала лета: классический рецепт лёгкого и свежего супа с молодой зеленью и приятной кислинкой.

Алексей Онегин
суп из щавеля, суп из щавеля с яйцом, суп из щавеля рецепт, суп из щавеля с яйцом рецепт, суп со щавелем, суп со щавелем и яйцом, щавелевый суп, щавелевый суп с яйцом, классический щавелевый суп, суп щавель рецепт классический, суп из свежего щавеля, суп из щавеля с картошкой, суп с щавелем и картошкой, суп из щавеля на мясном бульоне, мясной суп со щавелем, зелёные щи со щавелем, щи из щавеля с яйцом, зелёный борщ со щавелем, зелёный борщ с щавелем и яйцом, рецепт щавелевого супа
Суп
Русская кухня

78

Что может быть лучше, чем сочный стейк рибай из говядины с аппетитной корочкой? Только стейк рибай на сковороде, своими руками доведённый до той идеальной прожарки, которую любите именно вы.

Сам по себе стейк рибай не нуждается ни в каких приправах, кроме соли и чёрного перца — но добавив на сковороду немного сливочного масла, чеснока и розмарина, мы придадим стейку более красивую корочку и аппетитный аромат. Тем же способом можно приготовить любой стейк, который подходит для жарки на сковороде, но именно стейк рибай из говядины по этому рецепту раскрывается особенно хорошо, ведь его мраморность, насыщенный вкус и сочность рифмуются с ароматом розмарина наилучшим образом.

Стейк рибай на сковороде

Сложность
средняя

Время
15 минут

Ингредиенты

2 порции

2 стейка рибай из говядины весом 250-400 г

1 ст.л. оливкового масла

40 г сливочного масла

2 веточки розмарина

2 зубчика чеснока

чёрный перец

соль

Стейк рибай на сковороде: румяная корочка, сочная середина, простой рецепт для идеальной результата, который получается даже у новичков.

Алексей Онегин
стейк рибай, стейк рибай рецепт, рибай на сковороде, стейк рибай на сковороде, как приготовить рибай, как готовить рибай, как жарить рибай, сколько жарить рибай, рибай рецепт, рибай на сковороде рецепт, стейк рибай на сковороде рецепт, как приготовить рибай на сковороде, как приготовить стейк рибай, стейк рибай в домашних условиях, стейк рибай дома, говядина рибай, стейк рибай из говядины, мраморный рибай, прожарка рибай, температура рибай, рибай медиум, правильный стейк рибай, рибай какая часть, рибай часть говядины
Основное блюдо
Европейская кухня

337

Вопреки распространённому мнению, в оригинальном рецепте салата «Цезарь» не было ни курицы, ни анчоусов. Он был воплощением итальянского минимализма, помноженным на виртуозный подбор ингредиентов: только салат, крутоны, тёртый сыр и хитрая заправка. Классический рецепт салата «Цезарь» родился от безысходности: никаких других продуктов в ресторане попросту не осталось.

Впрочем, добавив к «Цезарю» кусочки зажаренной на гриле курицы, мы его не испортим, а лишь повысим в чине, переведя из лёгких закусок в категорию салатов, которые сами по себе могут быть полноценным обедом или ужином. Но если вам по душе тот самый минималистичный салат образца 1924 года — держите классический рецепт «Цезаря».

Салат Цезарь с курицей

Сложность
средняя

Время
30 минут

Ингредиенты

2 порции

пучок салата романо

8-10 помидоров черри

100 г филе бедра курицы

2 ст.л. тёртого пармезана

1 зубчик чеснока

соль

чёрный перец

для крутонов:

100 г подсохшего белого хлеба

2 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

½ ч.л. сушёного орегано

соль

для заправки:

1 куриное яйцо

1 ст.л. лимонного сока

1 филе солёного анчоуса

3 ст.л. оливкового масла

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях: сочная курица, романо, хрустящие крутоны, пармезан и классическая нежная заправка с анчоусами.

Алексей Онегин
цезарь с курицей, салат цезарь с курицей, цезарь с курицей рецепт, салат цезарь с курицей рецепт, цезарь с курицей в домашних условиях, салат цезарь с курицей в домашних условиях, классический цезарь с курицей, салат цезарь с курицей классический, цезарь с курицей рецепт классический, салат цезарь с курицей классический рецепт, домашний цезарь с курицей, домашний салат цезарь с курицей, рецепт цезаря с курицей в домашних условиях, цезарь с курицей и сухариками, салат цезарь с курицей и сухариками, цезарь с курицей пошагово, как приготовить салат цезарь с курицей, заправка для цезаря с курицей, соус для цезаря с курицей, цезарь с курицей калорийность
Салат
Американская кухня

180

Салат Капрезе знают всё. Трио помидоров, базилика и моцареллы в цветах итальянского флага завоевало своей яркой комбинацией вкусов весь мир. Но сегодня я расскажу о том, как приготовить идеальный салат Капрезе. Безупречный. Что называется — как для себя.

Я делал этот салат десятки раз, и именно в таком виде он получается лучше всего. Хотите научиться готовить идеальный Капрезе? Следите за руками.

Идеальный салат Капрезе

Сложность
низкая

Время
10 минут

Ингредиенты

2 порции

2 спелых помидора

250 г моцареллы

пучок базилика

оливковое масло

чёрный перец

соль

Салат Капрезе — классический рецепт с моцареллой, помидорами и базиликом. Рассказываю, как готовить не просто красивый, а идеальный Капрезе.

Алексей Онегин
капрезе, салат капрезе, капрезе рецепт, салат капрезе рецепт, капрезе с моцареллой, капрезе классический, салат капрезе классический, салат капрезе с моцареллой, капрезе классический рецепт, помидоры капрезе, помидор и моцарелла капрезе, салат капрезе рецепт классический, салат капрезе с моцареллой и помидорами, рецепт капрезе с моцареллой, капрезе с базиликом, капрезе с моцареллой и базиликом
Салат
Итальянская кухня

180

Картошка на мангале — один из самых простых и вкусных гарниров для шашлыков. Чаще всего на углях готовят перцы, баклажаны, шампиньоны и лук, но если приготовить картошку на решётке правильно, она легко выдержит конкуренцию: снаружи — румяная корочка, внутри — нежная и рассыпчатая мякоть.

Секрет этого рецепта прост — картошку стоит сначала отварить до полуготовности, что проще всего сделать дома. Всё, что останется — быстро довести её на мангале или гриле над жаркими углями. Такой способ подходит как для молодой картошки, так и для обычной, а результат будет вкуснее, чем просто запекать её с самого начала.

Картошка на мангале или гриле

Сложность
низкая

Время
35 минут

Ингредиенты

4 порции

1 кг картошки

чёрный перец

соль

Картошка на мангале — золотистая, с хрустящей корочкой и дымным ароматом. Простой рецепт, после которого про шашлык никто уже не вспомнит.

Алексей Онегин
картошка на мангале, картошка на мангале рецепт, как приготовить картошку на мангале, картошка на решетке на мангале, рецепт картошки на мангале на решетке, как жарить картошку на мангале, как готовить картошку на мангале, как пожарить картошку на мангале, картошка на мангале время, сколько жарить картошку на мангале, сколько готовится картошка на мангале, сколько готовить картошку на мангале, шашлык из картошки, молодая картошка на мангале, картошка в мундире на мангале, картошка на гриле, картошка на гриле рецепт, картошка на гриле на мангале, картошка на углях, рецепт картошки на углях
Гарнир
Авторская кухня

75