Этот необычный рецепт завтрака с авокадо и яйцом я когда-то нашёл на сайте журнала «Еда». Кое-что в рецепте показалось мне странным, кое-что захотелось изменить — и блюдо, которое получилось в итоге, можно считать творческой переработкой, эдаким реверансом в сторону ресторана, в котором я никогда не был.
Форма авокадо идеально подходит для того, чтобы разбить яйцо в его середину, так что идея лежала на поверхности. Соус из помидоров черри — самая сложная часть рецепта, но она придаёт вкусу этого завтрака объём и вносит кислинку, которая идеально сочетается с жирным авокадо. Если вы любите авокадо, любите завтраки, наконец, любите себя, этот рецепт очень вкусного завтрака из авокадо вам обязательно понравится.
Вкусный завтрак с авокадо и яйцом
Сложность
средняя
Время
20 минут
Ингредиенты
2 порции
2 авокадо
2 яйца
8-10 помидоров черри
2 ст.л. сока лимона
20 г сливочного масла
несколько веточек кинзы
1 ст.л. тёртого пармезана
оливковое масло
соль
Пошаговый рецепт авокадо с яйцом — этот быстрый, полезный и вкусный завтрак легко приготовить дома, но он никого не оставит равнодушным. Алексей Онегин авокадо с яйцом, рецепт авокадо с яйцом, авокадо яйцо помидор, яйцо пашот с авокадо, завтрак с авокадо и яйцом, яичница с авокадо, авокадо с яйцом простой рецепт, авокадо с яйцом фото, авокадо запеченное с яйцом, авокадо помидор яйцо рецепт, авокадо с яйцом в духовке, авокадо жареное с яйцом, авокадо запеченное с яйцом в духовке, яичница с авокадо на сковороде, рецепт яйцо пашот авокадо, рецепт авокадо с яйцом в духовке, авокадо рецепты приготовления с яйцом, блюда с авокадо и яйцом, завтрак с яйцом пашот и авокадо, яйца с авокадо на сковороде Основное блюдо Авторская кухня
Бараньи рёбра — недорогой отруб, который часто используют для супа, но у него есть и другое применение. Если обжарить, а затем протушить бараньи рёбра в сотейнике или казане, вы получите нежное и сочное мясо в ароматном соусе без того запаха, который бывает у баранины, если приготовить её неправильно.
Поскольку это очень простой рецепт из небольшого количества ингредиентов, на первый план выходит их качество и нюансы приготовления. Так, важно следить за нагревом, чтобы рёбрышки тушились, а не пережаривались, и остались сочными и мягкими. При желании вы можете добавить немного воды или белого вина, но если сделать всё правильно, дополнительная жидкость не понадобится, и бараньи рёбра будут тушиться в луковом и собственном соку.
Тушёные бараньи рёбра
Сложность
низкая
Время
1,5 часа
Ингредиенты
4 порции
1 кг бараньих рёбер
500 г лука
1 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. зиры
1/4 ч.л. острого перца
2 ст.л. оливкового масла
чёрный перец
соль
Тушёные бараньи рёбра с луком — простой пошаговый рецепт. Как тушить баранину, сколько времени готовить, как сделать мясо сочным без духовки. Алексей Онегин тушёные бараньи рёбра, бараньи рёбра с луком, рёбра баранины тушёные, баранина тушёная с луком, тушёная баранина на плите, бараньи рёбра на плите, баранина в сотейнике, тушёные рёбра баранины рецепт, как тушить бараньи рёбра, сколько тушить бараньи рёбра, баранина тушёная кусочками, мягкая тушёная баранина, сочная тушёная баранина, приготовление баранины на плите, тушёная баранина в домашних условиях, баранина второе блюдо, простой рецепт баранины, рёбра баранины с луком, тушёная баранина без духовки, баранина тушёная на медленном огне Основное блюдо Авторская кухня
Лимонный сорбет — тот самый лёгкий, яркий десерт, который подают после плотного ужина, чтобы освежить рецепторы. По сути это самый простой вариант мороженого без молока и сливок, который легко приготовить в домашних условиях, с чистым лимонным вкусом, приятной кислинкой и правильной сладостью — как в хороших итальянских кафе.
Сегодня разбираем простой пошаговый рецепт сорбета в домашних условиях из доступных ингредиентов. Как приготовить лимонный сорбет так, чтобы он был нежным, без крупных кристаллов льда, и что можно подправить по вкусу, если лимоны попались слишком кислые или наоборот невыразительные? Читайте — все ответы ниже.
Лимонный сорбет
Сложность
низкая
Время
20 минут + 4 часа
Ингредиенты
4 порции
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
1 щепотка соли
Лимонный сорбет — простой пошаговый рецепт: как сделать сорбет в домашних условиях без сливок или молока и с нежной текстурой без льда. Алексей Онегин сорбет, мороженое сорбет, сорбет рецепт, лимонный сорбет, домашний сорбет, сорбет в домашних условиях, фруктовый сорбет, сорбет десерт, как сделать сорбет, сорбет рецепт в домашних, сорбет рецепт в домашних условиях, сорбет лимон, как приготовить сорбет, приготовление сорбета, фруктовый сорбет мороженое, сорбет фруктовый лед, лимонный сорбет рецепт, чем отличается сорбет от щербета, сорбет и щербет разница, сорбет из ягод Десерты Европейская кухня
Брецель — классическая баварская выпечка в виде кренделя. Впрочем, популярность брецелей давно вышла за пределы их исторической родины. Их пекут по всей Европе, а благодаря иммигрантам они завоевали популярность в США. Разумеется, рецептов брецелей — бесчисленное множество: больших и маленьких, солёных и сладких, с начинками и без. Неизменной остаётся лишь форма кренделя.
Секрет вкусного брецеля — в текстуре: хрустящая корочка и пышный, податливый мякиш. Брецели можно печь хоть каждую неделю, используя разную посыпку и начинки, и долго не повторяться, но в основе всё равно должен лежать надёжный рецепт — такой, как этот. Он проверен годами, и брецели у вас выйдут на загляденье, не хуже, чем те, что можно попробовать в Мюнхене.
Домашние брецели
Сложность
средняя
Время
40 минут + 3 часа
Ингредиенты
8 брецелей
375 г муки
200 г воды
4 г сухих дрожжей
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
500 мл воды
3 ст.л. пищевой соды
морская соль, кунжут, мак и т.п. для посыпки
Брецель — классическая немецкая выпечка. Что такое настоящий брецель, чем он отличается от кренделя — и как приготовить домашний брецель? Алексей Онегин брецель, бретцель, немецкий брецель, немецкий бретцель, крендель брецель, брецель классический, солёный брецель, брецель с солью, булочка брецель, домашний брецель, брецель рецепт, рецепт брецеля в домашних условиях, брецель в домашних условиях, приготовление брецелей, тесто для брецелей, форма брецеля, как сделать брецель, калорийность брецеля, немецкий крендель, классический брецель Хлеб и выпечка Немецкая кухня
Кальмары — это вкусный и доступный морской белок, но если взглянуть на них как на кулинарный ингредиент, станет очевидно, что самой природой им предначертано быть нафаршированными. С чем готовить фаршированных кальмаров? Да с чем угодно! Сухари, рис, шпинат, креветки, грибы, зелень, сладкий перец, рыба, даже мясо — простор для кулинарной фантазии открывается невероятный, а чередуя ингредиенты, можно никогда не повторяться.
Я готовил фаршированных кальмаров множеством способов, а сегодня предлагаю вам нечто вроде плова с кускусом и кальмарами, только наизнанку. Для начинки мы ароматизируем кускус овощами, усилим вкус рубленой петрушкой, для хруста добавим немного орехов, и не обойдём вниманием самих кальмаров. После этого мы отправим фаршированных кальмаров в духовку, томиться в густом томатном соусе. Его будет так интересно и вкусно смешивать с начинкой, когда это простое домашнее блюдо окажется на столе…
Фаршированные кальмары в духовке в томатном соусе — пошаговый рецепт с фото: нежные кальмары с яркой начинкой из кускуса и ароматным соусом. Алексей Онегин фаршированные кальмары, фаршированные кальмары в духовке, рецепт фаршированных кальмаров в духовке, фаршированные кальмары рецепты с фото, вкусные фаршированные кальмары, рецепт вкусного фаршированного кальмара, фаршированный кальмар рецепт простой, вкусные рецепты фаршированных кальмаров с фото, кальмар фаршированный простой и вкусный, фаршированные кальмары рецепты с фото простые, вкусный и простой рецепт фаршированных кальмаров, фаршированные кальмары в духовке фото, как приготовить фаршированные кальмары, фаршированные кальмары в соусе, кальмары фаршированные рецепты приготовления, фаршированные кальмары в духовке с рисом, запеченный фаршированный кальмар, фаршированные кальмары рецепт пошагово фото, кальмары рецепты, кальмары в духовке рецепты Основное блюдо Авторская кухня
