Gault & Millau назвал лучшие рестораны Москвы

Как вы помните, этим летом появилась новость о том, что авторитетный справочник Gault & Millau приходит в Россию, а на прошлой неделе они уже выпустили первый гид, в котором перечислены лучшие рестораны Москвы. Думаю, моим московским читателям будет интересно узнать, какие из ресторанов вошли в рейтинг, но сначала – пара слов о самом рейтинге.

Gault & Millau назвал лучшие рестораны Москвы - фото

Gault & Millau оценивает исключительно уровень кухни, которую предлагают рестораны, присваивая им оценку от 1 до 20 баллов, а лучшие из них также получают поварские колпаки от 1 до 5. Упреждая вопросы – ни 20 баллов, ни 5 колпаков не получил ни один из московских ресторанов. В целом же тройка лучших московских ресторанов выглядит следующим образом:

1 место – White Rabbit, 17,5/20, 4 колпака
2 место – Selfie, 17/20, 4 колпака
3 место – Savva, 17/20, 4 колпака

Сам я в Москву приезжаю редко и ни в одном из этих ресторанов не бывал. Если среди моих читателей есть те, кто посещал эти рестораны, напишите о своих впечатлениях, интересно.

Пока же не могу не отметить, насколько обильный урожай всевозможных призов и наград собирают шеф Владимир Мухин и его White Rabbit: в начале года “Белый кролик” занял 23-ю строчку в рейтинге лучших ресторанов мира, в сентябре Мухин представил Россию на съезде лучших поваров мира Chef Days, теперь – впечатляющая оценка Gault & Millau, которой большинство ресторанов старой Европы могут только завидовать. Так держать!

С остальными ресторанами рейтинга можно уже сейчас ознакомиться на сайте Gault & Millau. Всего рейтинг вкупе с колпаками получили 53 ресторана, еще порядка 80 ресторанов удостоились простого упоминания в справочнике с кратким описанием.

Это только первый шаг, в следующем году Gault & Millau обещает расширить географию своего российского издания, включив в него также рестораны Санкт-Петербурга. Ждем.

5535564

Комментарии
1 Алексей 9 December 2017Ответить

Мухин был в третьем(?) сезоне Chef’s Table

2 Алексей Онегин 10 December 2017Ответить

Точно, это тоже очень в тему замечание.