На днях в Берлине прошел съезд лучших шеф-поваров со всего мира Chef Days. Еще несколько лет назад мы были лишними на таких праздниках жизни, но теперь все изменилось — в 2017 году российский ресторан White Rabbit занял 23-е место в рейтинге лучших ресторанов мира, и именно шеф «Белого кролика» Владимир Мухин представлял Россию на этом международном симпозиуме.
10 ДОМАШНИХ СУПОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! |  |
Предлагаю вам посмотреть репортаж на русском языке о том, как Владимир Мухин знакомит европейскую публику с современной русской кухней, и о том, какими принципами руководствуются в своем искусстве повара ресторанов со звездами Мишлен со всего мира.
Как и всегда в таких случаях, найдется кто-нибудь, кто скажет — мол, это не русская кухня, и не имеет к ней никакого отношения. С одной стороны, в этом есть доля правды — это точно НЕ ТА русская кухня, которую мы все знаем с детства. С другой, творения Владимира Мухина и других талантливых шеф-поваров России — это лучшее из русской кухни и русских продуктов, пересказанное на универсальном языке современной гастрономии. А как считаете вы?
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
