Кулинарные заметки Алексея Онегина / Книги /  

Алексей Онегин — Безупречный стейк: Приготовление от А до Я

06.03.2017
Книги
52 комментария

В начале 2017 года у меня вышла новая книга — «Безупречный стейк: Приготовление от А до Я«. Так получилось, что многие взяли ее в руки раньше, чем автор, но затем я и сам наверстал упущенное, параллельно записав небольшое видео. В нём я не только показываю, что читатель найдет под обложкой этой книги, но и рассказываю, зачем она появилась на свет:

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ

Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов!

Обычно аппетитный сочный стейк считают мужским блюдом, но мне кажется, что на самом деле он способен понравиться каждому, а «Безупречный стейк: Приготовление от А до Я» с автографом автора станет отличным подарком любому человеку на любой праздник, или даже без повода.

Алексей Онегин - Безупречный стейк: Приготовление от А до Я - фото

На моём сайте вы можете прочитать несколько отрывков из моей книги я уже выложил:

— статья Почему мясо должно отдыхать
— рецепт Салат коулслоу
— рецепт Татаки из говядины

Чтобы приобрести мою книгу «Безупречный стейк: Приготовление от А до Я», выберите один из вариантов ниже:

• Получить «Безупречный стейк» с моим автографом (возможна доставка за пределы РФ)
• Заказать «Безупречный стейк» в официальном интернет-магазине издательства
• Скачать «Безупречный стейк» на litres.ru

Впрочем, если вы просто хотите поздравить меня с этой важной вехой в моем так называемом творчестве, я буду рад этому ничуть не меньше!

КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков!

Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно!


Автор:

Кто это такой?..
Комментарии
1 Наталья 2 февраля 2017Ответить

Алексей, примите искренние поздравления! Желаю, не останавливаться на достигнутом :)

2 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо, буду стараться!

3 Натали 2 февраля 2017Ответить

Круто! Поздравляю, пусть это будет только начало!

4 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо, надеюсь, так и будет!

5 Константин К. 2 февраля 2017Ответить

Поздравляю!

6 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо!

7 Шурик 2 февраля 2017Ответить

Алексей, поздравляю!! Действительно ВЕХА! Радуйте нас и дальше. Очень приятно знать, что теперь можно не зависеть от интернета или ждать пока телефон зарядится, чтобы посмотреть рецепт, а просто взять книгу в любой нужный момент :) Давайте еще!

8 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо!

9 Светлана 2 февраля 2017Ответить

Наконец-то! Искренние поздравления! Уже есть в Лабиринте.

10 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо, Светлана!

11 Валерий 2 февраля 2017Ответить

Алексей, это знаменательное событие, действительно !
Поздравляю от души !
Заказал только что 3 экземпляра, есть кому подарить, в превосходном содержании уверен !

12 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Вот это да! Становится не по себе от такой серьезной ответственности, а деваться некуда, книга уже ушла в печать. :)

13 Валерий 20 февраля 2017Ответить

Получил, на следующий день прочитал, в целом все понравилось . Многие ваши, мысли, приемы уже знаю по блогу, но все равно книга будет нелишней. Буду периодически брать в руки, извлекать полезности. В качестве подарка (как и планировал) для хороших людей тоже подойдет. Есть Книга точно такого же формата (размер, количество страниц) Григория Конюхова, там объем информации раз в 20 больше , но он мясник профессионал, я не профи , для меня там многое не понятно, пока сам не столкнешься, например с разделкой целой говяжей туши, что случится вряд ли. Хотя несколько раз видел его по ТВ и в инете, понравилось, грамотно и по делу.
Благодарю за труд и желаю дальнейшего творческого развития !

14 Алексей Онегин 20 февраля 2017Ответить

У Григория очень интересный блог, я его регулярно читаю (хотя в последнее время он почему-то пишет все реже), но постоянно ловлю себя на мысли, что эти навыки в наших реалиях неприменимы. Даже если речь идет не о разделке туши, а о вырезании какой-то особенной мышцы, купить мясо, которое до меня никто не разделал — задача не очень решаемая, а если ее решить, встает неизбывный вопрос о том, что делать со всем остальным. Что же до моей книги, то если это упрек, я отвечу на него, что старался дать информацию на том уровне, на котором ей способен овладеть каждый. Какие-то узкоспециальные навыки вроде того же разделывания мяса или сухого вызревания в домашних условиях не стал освещать именно потому, что для этого надо быть опытным специалистом, а интересно это будет хорошо если 10% читателей.

15 Валерий 22 февраля 2017

Алексей, абсолютно не упрек !
Это разные книги, про разное . Блог Григория, например для меня более информативен, чем его книга. Для кого-то наоборот . Но я не жалею, что приобрел его книгу «Записки мясника. Избранное». Всегда интересно узнавать что-то новое. Делиться своим опытом с другими — думаю, еще интереснее и приятнее. Ваши электронные книги есть, изучаю, пользуюсь, су-вид у меня уже несколько лет. Из новой книги уже взял для себя на вооружение следующий прием (и теперь это осознанно буду делать) — раньше кусок говядины ( не премиальный отруб , который либо не найти либо задорого, обычный филейный край н/к) натирал солью / перцем / оливковым маслом и почти сразу же отправлял на гриль. Теперь замариновал соль/перец почти на сутки, потом хорошо обсушил, слегка смазал маслом и на гриль. Результат — лучше , чем раньше, прожарку 60 гр. сделал, мягкое, сочное, вкусное.
Так что уже пользуюсь с благодарностью.

16 Алексей Онегин 22 февраля 2017

Я не очень понимаю, чем еще, кроме упрека, может быть сравнение двух книг, написанных в одном жанре, с выводом «раз в 20 информации больше». Возможно, это так и есть, я книгу Григория не читал, поэтому спорить не буду.

17 Denis 2 февраля 2017Ответить

Алексей, мои поздравления! Заказал две, 979р с доставкой в Ростов-н/Д.

18 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо!

19 Ирина 2 февраля 2017Ответить

Примите мои поздравления! Скажите, пожалуйста, можно ли приобрести книгу с доставкой в Беларусь?

20 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо! Мы уже над этим думаем, надеюсь, что-нибудь придумаем в ближайшее время.

21 Ирина 3 февраля 2017Ответить

Отлично, буду ждать с нетерпением! :)

22 Алексей Онегин 3 февраля 2017Ответить

Обновил пост информацией для читателей из стран ближнего зарубежья, попробуйте этот способ.

23 Юлия 2 февраля 2017Ответить

Поздравляю! Заказала, спасибо!

24 Алексей Онегин 2 февраля 2017Ответить

Спасибо!

25 Наталья 3 февраля 2017Ответить

Здравствуйте, Алексей.
Поздравляю! Очень рада за вас.
Творческих успехов и честь труду!

26 Алексей Онегин 3 февраля 2017Ответить

Спасибо!

27 Дария 3 февраля 2017Ответить

Как долго вы к этому шли Алексей… И вот, свершилось! Искренне поздравляю вас!

28 Алексей Онегин 5 февраля 2017Ответить

Спасибо!

29 Kateryna 4 февраля 2017Ответить

Вот это да! Поздравляю!!! Читаю вас около 6 лет. И помню ваши ежегодные подведения итогов и планы на будущее! Ох и долго вы ждали. Но дождались!!!! Так держать, уверена, что будет и следующая книга про су-вид:)))

30 Алексей Онегин 5 февраля 2017Ответить

Спасибо! Насчет следующей посмотрим. :)

31 Asta 4 февраля 2017Ответить

Ее! Алексей, поздравляю )) порадовало так, словно бы это у меня книга вышла, а не у вас )

32 Алексей Онегин 5 февраля 2017Ответить

Спасибо-спасибо. :)

33 Олег 10 февраля 2017Ответить

Алексей!
Поздравляю с выходом фолианта, претендующего на роль кулинарного бестселлера.
С нетерпением жду получения своего заказа.который я оформил и оплатил в первый день ее анонса Вами.
Интересно был ли я первым заказчиком?)))
Удачи Вам во всех Ваших начинаниях.
Радуйте себя и нас новыми находками и интересными рецептами.
Надеюсь, что когда-нибудь (но в ближайшее время) у почитателей Вашего кулинарного таланта появится возможность личных встреч с Вами на мастер-классах на Вашей ресторанной кухне.

34 Алексей Онегин 10 февраля 2017Ответить

Спасибо!

35 ЮлияDecotrader 15 февраля 2017Ответить

О! Ну я уже обогатилась прочитав обложку в этом сообщении!!! Нашла 8 новых слов в самом низу)))
Прочитала пожелания вам, решила пожелать огромных тиражей, переизданий ( или как там это называется???) Чего еще… ну и здоровья))

36 Алексей Онегин 15 февраля 2017Ответить

Спасибо!

37 Denis 16 февраля 2017Ответить

Книги получил, очень доволен, спасибо за Ваш труд. Прямо сейчас готовлю стейки су-вид (стр.70).
P.S. Дамы внимание, в книге есть ФОТО АЛЕКСЕЯ!!!

38 Алексей Онегин 17 февраля 2017Ответить

Тише, тише, сейчас все секреты раскроете! :))
А что понравилось (книга, не фото) — очень рад.

39 Олег 20 февраля 2017Ответить

Получил Вашу книгу, Алексей!
Предчувствия меня не обманули и я все-таки оказался первым человеком, оформившим заказ на нее и оплатившим Вашу книгу.
Так что с Вас автограф.
Если по-серьезному, то книга порадовала прежде всего Вашим добрым отношением к читателю.
Оно во всем, начиная от шрифта и фотографий и заканчивая алфавитным указателем.
Очень правильная навигация как самих разделов книги, так и рецептов приготовления (от простого к сложному, от сковородки и гриля к су-виду).
Порадовали разделы о гарнирах и соусах, что никогда не бывает лишним для трапезы.
Полезными для всех окажутся и Ваши советы по исправлению ошибок допущенных при приготовлении стейков, ведь человеку свойственно ошибаться.
В общем с почином Вас!
Да и нас тоже.
Надеюсь со временем у меня будет коллекция Ваших книг, которые начнут превращаться в подлинные фолианты.
P.S. Про автограф я не шутил!

40 Алексей Онегин 20 февраля 2017Ответить

Не знаю, как вы установили, что первым заказчиком были именно вы, но разубеждать не буду, вдруг это действительно так. :) А автограф — за мной не заржавеет!

Благодарю за лестный отзыв о моей книге, по-моему, она не идеальна, но оценивать в первую очередь вам, читателям.

41 Denis 16 марта 2017Ответить

Думаю первым был все таки я :)

42 Алексей Онегин 19 марта 2017Ответить

Совершенно точно могу сказать лишь одно: это был не я.

43 Юля 20 февраля 2017Ответить

И я получила в субботу! Книга оказалась чуть лучше, чем я ожидала. Пока удалось совсем немного почитать и полистать. Спасибо! Я тоже хочу автограф) Возможно, я второй человек, оформивший заказ :))

44 Алексей Онегин 20 февраля 2017Ответить

Угу, вот всегда так — сперва насчет автографа мне написал только один читатель, я стал думать, нужно ли устраивать продажу книг с автографом через сайт, но решил, что игра не стоит свеч, а теперь автограф нужен каждому первому (и второму)! :)) Ну, хорошо хоть, что книга оказалась лучше, чем ожидали!

45 Юля 20 февраля 2017Ответить

Да, спасибо без шуток, Алексей! В следующий раз куплю с автографом, если будет возможность.

46 Алексей Онегин 20 февраля 2017Ответить

Знал бы я прикуп — такая возможность бы уже была.

47 Юля 20 февраля 2017Ответить

И еще, сегодня на ужин баранина с баклажанами. Муж, приготовившись есть вилкой и ножом, доедал руками и питой..честное слово, первый раз я такое видела у него. Это показатель)

48 Алексей Онегин 20 февраля 2017Ответить

Отрадно слышать!

49 Александра 6 марта 2017Ответить

Обожаю ваш сайт!) И с удовольствием закажу эту книгу)

50 Алексей Онегин 7 марта 2017Ответить

Спасибо! Я счастлив! :)

51 Сергей 6 марта 2017Ответить

Искрене рад за Вас! Читаю сайт давно, пишу редко, книгу сходил и купил — очень понравилась. Стоит вместе со Сталиком и Джейми в любимом избранном. Очень хочется еще Ваших книг. Рецепты пробовал и они работают, даже в моих руках! Дальнейших творческих успехов Вам Алексей, ну и афтограф при случае на книге я тоже получить не против, а даже очень за!

52 Алексей Онегин 7 марта 2017Ответить

Спасибо за теплые слова! Насчет новых книг — зависит не только от меня, но будем посмотреть. :)