В кои-то веки по-настоящему хорошие новости приходят не из-за океана, а из родных пенатов, хотя, следует признать, и тут заграница нам помогла. Все дело в том, что британские пивовары отправились в в плавание из Лондона в Санкт-Петербург по старинному маршруту, которым 200 лет назад доставляли в Россию сваренное по особому рецепту пиво «Российский имперский стаут» (Russian Imperial Stout) ко двору императрицы Екатерины Великой, сообщает РИА Новости.
10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов! |  |
«Российский имперский стаут» был очень популярен в 18-19 веках в Британии, но перестал производиться из-за высокой себестоимости и крепости. Высокое содержание алкоголя (около 8-9%) было продиктовано необходимостью защиты напитка от порчи и замерзания во время доставки через Балтийское море.
Изначально его варили в 18 веке лондонские пивовары и поставляли ко двору Екатерины II в Россию, которой, по историческим свидетельствам, оно пришлось по вкусу. В 19 веке пивоварня, производившая этот сорт пива, была открыта и на территории Российской Империи — в эстонском Тарту, где оно благополучно изготавливалось до 1918 года.
Различные рецепты стаута сохранились до наших дней, и 14 британских пивоварен — от одной из крупнейших, лондонской Fuller’s до крошечной Bartram в графстве Саффолк — согласились изготовить небольшие партии пива для отправки в Россию.
В минувшую субботу в лондонском районе Гринвич состоялись официальные проводы экспедиции с дегустацией «императорского» пива, в которых приняли участие вице-мэр Гринвича Джим Гиллман и торгпред РФ в Лондоне Виктор Спасский.
В понедельник экспедиция отплыла из доков британской столицы на борту клипера «Фермопилы» (Thermopylae), за плечами у которого четыре кругосветных плавания.
На четырехнедельном пути следования клипер сделает несколько остановок в странах Северной Европы — Германии, Дании, Швеции, Финляндии — для участия в пивных фестивалях и смены экипажа, и планирует прибыть в Санкт-Петербург в середине июня.
Там его встретят российские пивовары и состоится праздничная дегустация в рамках фестиваля «Магерфест», призванная определить пиво-победителя, достойное двора Екатерины Великой.
«Это будет прекрасное приключение, и будет на пользу российско-британским отношениям. В прошлый приезд в Петербург я насладился российским гостеприимством, и надеюсь, что в этот раз будет не хуже. И я очень жду возможности увидеть ваши белые ночи», — рассказал РИА Новости перед отплытием инициатор проекта, британский пивовар Тим О’Рурк.
За путешествием можно будет следить в блоге экспедиции Great Baltic Adventure и по интерактивной карте на сайте экспедиции.
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
