Даже не знаю, зачем я решил рассказать, как готовить помидоры с сыром — все и так более чем элементарно. Помидоры, фаршированные сыром — простая, нетребовательная к ингредиентам, но оригинальная закуска, вкусная и по-летнему освежающая. В качестве начинки для помидоров можно использовать другую сырную закуску — «мозги ткача«, но вполне неплох и этот, упрощенный вариант. Главное условие — сыр должен быть достаточно сливочным, мягким и нежным.
10 ДОМАШНИХ СУПОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! |  |
Помидоры с сыром
4 порции
4 помидора
200 г. мягкого сливочного сыра, рикотты или однородного творога
2 зубчика чеснока
пучок зелени — базилик, петрушка, зеленый лук
при желании — оливковое масло, винный уксус, молотый острый перец
соль
черный перец
Как следует измельчите чеснок и зелень и замешайте в сыр. Приправьте солью и перцем, при желании добавите немного молотого чили, винного уксуса и оливкового масла до желаемой консистенции. Срежьте верхнюю часть каждого помидора и ложкой удалите семена и мембрану (выбрасывать их не обязательно, лучше использовать при приготовлении холодного супа гаспачо). Начините помидоры сыром и… И все! Закуску можно подавать к столу или убрать в холодильник до прихода гостей. Наслаждайтесь летом, друзья!
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
