Как не потолстеть в отпуске?

Как сохранить фигуру, уезжая в отпуск? Летом этот вопрос актуален как никогда, и на днях ваш покорный слуга дал комментарий на эту тему одному сетевому изданию. Гуру по по борьбе с лишним весом из меня, конечно, еще тот, но я все же решил поделиться своими рекомендациями и с вами. Надеюсь, они будут для вас полезны.

В каких странах риск потолстеть минимален?

Начать, наверное, стоит с того, что все путешественники относятся к еде по-разному. Для одних это одна из основных «достопримечательностей», для других – досадная трата времени, которое можно было бы использовать для более интересных дел. Если вы относитесь ко второй категории, чтобы сохранить фигуру, будет достаточно осознанности и здравого смысла: не перекусывайте на ходу чем попало, выделите время на хотя бы один полноценный прием пищи, отдавайте предпочтение фруктам, овощам и свежеприготовленной еде, а не полуфабрикатам и выпечке. В этом случае нет особой разницы, в какой именно стране вы путешествуете.

Как не потолстеть в отпуске
Шопский салат, который я сначала попробовал в Белграде, а потом приготовил дома

Конечно, есть определенные различия в кухне разных стран – если обед на Средиземноморском побережье может состоять из рыбы и морепродуктов, то где-нибудь в Чехии вам предложат огромную порцию мяса с соусом и кнедликами. Но если вы всерьез вознамерились взять от местной кухни все (и даже больше!), задача усложняется, и в зоне риска, как ни странно, оказываются страны с хорошей кухней, вкусной выпечкой, развитыми кондитерскими традициями, такие, как Франция, Италия и Испания. В этом случае в дополнение к советам, предложенным выше, стоит есть не чаще и не больше, чем вы привыкли, как бы ни хотелось обратного: в этом случае риск потолстеть минимален.

Какие полезные продукты искать в других странах?

В первую очередь это свежие местные продукты – овощи, фрукты, рыба, морепродукты. Нынешний бум «суперфудов» практически не затронул традиционную кухню тех стран, где с ней все и так было хорошо, поэтому не ищите спирулину и семена чиа в меню обычных ресторанов.

Вместо этого заранее выясните, какими блюдами славится страна, в которую вы собираетесь, и пробуйте их: еда, умело приготовленная из свежих и качественных продуктов, как правило, и является самой полезной.

Какие простые и диетические блюда можно приготовить из местных продуктов в отпуске?

Когда я оказываюсь на морском побережье, я стараюсь снять апартаменты, а не номер в отеле, выясняю, где можно купить самую свежую рыбу и морских гадов, и готовлю практически только из них. Во-первых, это незабываемый опыт знакомства с действительно качественными продуктами, во-вторых, прекрасная возможность понять, чем отличается вкус рыбы, которую выловили этим утром, от той, которую можно купить в наших супермаркетах.

Как не потолстеть в отпуске
Просто рыба с овощами и вином, которую я готовил в Хорватии

Если у вас есть такие продукты, вам, по сути, остается просто их не испортить: запечь в духовке или на гриле, добавить немного зелени, лимонного сока, оливкового масла, и вкуснейший и полезнейший обед готов. Не забывайте про овощи и салаты – берите местные и сезонные, на рынке, а не в магазине, и тоже готовьте их максимально просто.

Правила здорового питания в путешествиях

Есть несколько общих рекомендаций, следуя которым, вы привезете из путешествия новые впечатления, а не новые килограммы.

  • Завтрак – возможно, самый важный прием пищи. Утром стоит отдавать предпочтение полезным блюдам с небольшим содержанием быстрых углеводов – омлетам и другим блюдам из яиц, йогуртам, кашам и так далее. Блинчики, выпечка и сладости – это вкусно, спору нет, но если вы боитесь за свою фигуру, их лучше ограничить.
  • Не забываем простейшее правило: все, кроме воды – еда. Соки, смузи, коктейли, алкогольные напитки, не говоря уже о сладких газировках, содержат немало калорий. Они не оставляют ощущения сытости, но это впечатление обманчиво, поэтому пейте больше негазированной воды и меньше всего остального.
  • Старайтесь максимально наполнить свой день физической активностью. Если это познавательный туризм – больше ходите пешком, возьмите напрокат велосипед. Если приехали на море – плавайте, играйте в активные игры на свежем воздухе, придумайте какую-нибудь активность, чтобы не лежать на пляже. Если вы регулярно занимаетесь спортом – не бросайте занятия, в больших отелях обычно всегда есть спортзал.
  • В некоторых странах размер порции значительно отличается от привычного для нас, но это не повод менять свои привычки. Заказывайте одно блюдо на двоих, уточняйте, нельзя ли заказать половину порции, ограничивайтесь салатом или закуской вместо того, чтобы брать обед из двух-трех блюд, а если все это не помогло – просто пропустите следующий прием пищи.

Как не потолстеть в отпуске
Карпаччо из помидоров, для которого не нужны навороченные ингредиенты
  • Ненапряжный способ ограничить потребление калорий – заменить один из приемов пищи легким перекусом. Например, овощи и фрукты вместо обеда, или немного сыра и бокал вина вместо ужина.
  • Откажитесь от любых полуфабрикатов. Простая и безыскусная еда, но приготовленная из свежих и сезонных продуктов, намного полезнее.
  • Балуйте себя. В конце концов, вы в отпуске, и если вам непременно хочется съесть это пирожное – разрешите его себе. Те, кто испытывает слабость к вкусной и вредной еде, могут установить какое-то достижение – норму шагов, количество физической активности и так далее, – за которое будут вознаграждать себя.
  • Если вы, несмотря на все старания, все-таки привезли из отпуска парочку лишних кило, чувство вины точно не будет тем союзником, который вам нужен. Устройте пару разгрузочных дней, вернитесь в привычный режим питания и активности, а свои гастрономические открытия вспоминайте с удовольствием, а не с досадой.

Как видите, ничего сложного, все достаточно очевидно. Весь секрет заключается в том, чтобы не забывать о двух качествах, которые могут прийти вам на помощь, и которые я уже упоминал в начале этой статьи: осознанность и здравый смысл. Тот, кто не обделен ни тем, ни другим, даже в отпуске не потолстеет!

А у вас есть какие-нибудь лайфхаки по сохранению фигуры во вкусных путешествиях?..

5535564

Комментарии