Хроники потребления — терки Microplane.

Бренд Microplane в особом представлении не нуждается — терки и кухонные аксессуары, которые выпускает эта компания, давно и прочно заняли свое место на кухнях по всему миру, от домохозяек до профессиональных шеф-поваров. В России, правда, продукция Microplane появилась совсем недавно, и когда к вашему покорному слуге обратилась компания «Шеф» с предложением протестировать терки Microplane, я ответил согласием: терка у меня, разумеется, имелась, универсальная и вполне удобная, но и прикоснуться к легенде всегда интересно.

НАДОЕЛО ГОТОВИТЬ ОДНО И ТО ЖЕ? 10 сочетаний для 100+ новых блюд без поиска рецептов – введите ваш емейл, чтобы получить книгу в подарок: Скачайте книгу бесплатно – и удивите себя и близких уже сегодня!

Для тестирования я выбрал терку для цитрусовых и универсальную терку, аналог которой так или иначе есть практически на каждой кухне.

Внешний вид

Если бы я изобретал терку специально для мужчин, то не стал бы ничего выдумывать, а начисто слизал бы дизайн у Microplane: эти терки выглядят настолько брутально, что способны заткнуть за пояс какой-нибудь нож или другой кухонный инструмент: матовый блеск стали, остро отточенные лезвия, ухватистые с виду рукоятки — словом, даже не зная истории бренда, легко догадаться, что терки Microplane ведут свою родословную от ремонтно-строительных инструментов. По той же причине, полагаю, Microplane понравится и женщинам — определяющим фактором для них зачастую являются надежность и уверенность, и терки Microplane буквально излучают обе эти добродетели.

Впрочем, дело не только в мачо-эстетике: ручки удобны не только с виду, надписи «Blades made in USA» отдают пижонством, а оформление — небольшая брошюра, пластиковый кейс, защищающий лезвия до того, как ими начнут пользоваться — позволяет этим теркам быть не только удобным кухонным аксессуаром, но и стильным подарком. В общем, за внешний вид Microplane получает твердую десятку, придраться тут не к чему.

Внешний вид — 10/10

Удобство и функциональность

Но с лица, как говорят в народе, воды не пить: купили вы терку или получили в подарок, определяющим фактором для вас в любом случае будет ее функциональность, иначе красивая, но бесполезная вещь обречена пылиться на полке. Рассмотрим терки Microplane более пристально именно с этой точки зрения.

Главная новость: ножи острые, без обмана. Лезвия обычной крупной терки сделаны ассиметрично, что позволяет перераспределить усилия. Ручки — приятные на ощупь, шершавые, удобно держать в руке. С другой стороны, ножки из того же материала, на которых стоит универсальная терка — не лучшая идея: получается не так устойчиво, вдобавок то, что вы уже натерли, так и норовит куда-нибудь выпасть, особенно если места на столе не так уж и много.

У универсальной терки четыре разновидности лезвия: крупная терка, мелкая терка, широкие полоски и слайсер. Последний, увы, не слишком удобен: приходится помнить об остроте лезвия, чтобы не оттяпать полпальца, вдобавок ломтики порой получаются неодинаковой толщины и с бахромой на краях — словом, хороший нож эта штука вам не заменит. Мелкая терка снимается для удобства мойки — здравое решение, учитывая то, что именно ее подчас отмыть бывает куда как непросто.

У терки для цитрусовых, несмотря на ее небольшой размер, тоже целых четыре лезвия: терка для цедры, два лезвия для вырезания полосок — пошире и поуже — плюс зубчатый пластмассовый нож не вполне понятного назначения. Главная терка по форме и содержанию повторяет мелкую терку своего более крупного собрата, так что основное удобство здесь — компактный размер. Ну и удобная ручка — для кого-то, возможно, привычнее натирать цедру именно так. Помимо собственно цитрусовых, этой теркой удобно пользоваться для натирания твердого сыра (Пармезан, Грана Падана), мускатного ореха и так далее.

Подводя итог — очень удобные терки, что одна, что вторая. Снимая баллы за ножки и слайсер, в то же время прекрасно понимаю, что именно эти решения кому-то могут показаться наиболее удачными.

Удобство и функциональность — 8/10

Вердикт

Добавить к вышеизложенному мне особенно нечего: бренд Microplane говорит сам за себя. В принципе, качество и удобство уравновешиваются ценой, довольно высокой для таких бесхитростных гаджетов, как обычная терка. С другой стороны, ничего запредельного тут нет, так что если вы подыскиваете подарок или просто считаете, что хорошие вещи дешево стоить не могут, то на Microplane стоит обратить внимание.

Ознакомиться с полным ассортиментом терок Microplane можно здесь.

Хотите готовить без рецептов - уверенно и легко? Книга секретных сочетаний откроет вам свободу придумывать блюда на ходу и знать, что всё получится. 30 000+ человек уже скачали бесплатную книгу. Присоединяйтесь!