Видеорецепты сегодня не снимает разве что ленивый*. Так почему же я решил показать вам именно эти? На то есть несколько причин.
|
НАДОЕЛО ГОТОВИТЬ ОДНО И ТО ЖЕ? 10 сочетаний для 100+ новых блюд без поиска рецептов – введите ваш емейл, чтобы получить книгу в подарок: Скачайте книгу бесплатно – и удивите себя и близких уже сегодня! |
|
Во-первых, все эти блюда объединяет то, что они готовятся из субпродуктов. Я очень люблю субпродукты, и с сожалением отмечаю, что в наши дни их чаще всего либо вообще не держат за нормальную еду, либо считают любовь к ним формой мазохизма или, в крайнем случае, отваги, вроде зимнего купания. Действительно интересные и вкусные блюда из субпродуктов для нормальных людей? Не, не слышали.
Во-вторых, автор этих рецептов — Антон Абрезов, молодой, но уже доказавший свой талант шеф-повар из Петербурга, за творческим путем которого я с удовольствием слежу уже несколько лет. Антон показывает, что каждому по силам превратить субпродукты в полезные и вкусные блюда, причем делает это настолько заразительно и легко, что немедленно хочется повторить.
И еще немаловажное — помимо грамотно составленных и исполненных рецептов (что по нынешним временам тоже редкость), в этих роликах наглядно показан процесс подготовки тех или иных субпродуктов, а ведь это самое главное. Эти видеорецепты — очень короткие, буквально по 2 минуты каждый, поэтому предлагаю вам посмотреть сразу несколько, и уже потом выбрать, какой из них нравится вам больше.
Говяжьи почки в малиновом соусе
Индюшачья печенка с киноа и битыми огурцами
Сморреброд с муссом из говяжьего языка
Телячьи почки с полентой и кремом из паприки
Зобная железа с пшеном и жареными шампиньонами
* Я очень ленив. Я разве не говорил?..
| Хотите готовить без рецептов - уверенно и легко? Книга секретных сочетаний откроет вам свободу придумывать блюда на ходу и знать, что всё получится. |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
