Салат из свежих огурцов

Рецепт салата со свежими огурцами

Сложность
низкая

Время
20 минут

Ингредиенты

2 порции

3-4 свежих огурца

1/2 красной луковицы

несколько веточек укропа

чёрный перец

1 ст.л. соли

для уксусной заправки:

1,5 ст.л. винного уксуса

1/2 ч.л. сахара

для йогуртовой заправки:

1 ст.л. йогурта или сметаны

1 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

Пикантный и свежий салат из свежих огурцов — простой, но достаточно вкусный и яркий, чтобы точно зарядить вас энергией и хорошим настроением!.

Алексей Онегин
салат +с огурцами, салат +из огурцов, рецепт салата +с огурцами, салат +с огурцами свежими, огурцы салат +из огурцов, салат огурцы +с луком, рецепт салата +из огурцов, салат +из свежих огурцов, салат +из огурцов +с луком, салаты со огурцами, салат +из огурцов +с маслом, салат со свежим огурцом, вкусный салат +с огурцами, фото салата +с огурцом
Салат
Авторская кухня

68

55240

Разрежьте огурцы вдоль и чайной ложкой извлеките водянистую сердцевину с семенами. Нарежьте огурцы тоньше, чем вы обычно нарезаете их для салата, затем тонко нарежьте лук, переложите в сито, посолите, размешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла лишняя влага.

Теперь пора определиться с заправкой. Для уксусной заправки возьмите белый винный уксус (но можно взять и рисовый уксус, добавив немного кунжутного масла для пущей «азиатскости») и размешайте в нём сахар до полного растворения. Для йогуртовой заправки смешайте йогурт с оливковым маслом и добавьте к ним раздавленный чеснок и немного измельчённого укропа.

Промойте огурцы и лук под проточной холодной водой, дайте стечь лишней влаге, добавьте рубленый укроп и заправку, перемешайте и разложите по тарелкам. Перед самой подачей приправьте салат из огурцов свежемолотым чёрным перцем, который так полезен для вашего пищеварения. А если хотите, можно подать салат со свежими огурцами и две заправки по отдельности — и каждый из едоков сам решит, к чему у него лежит душа.

Самый удобный способ узнавать о выходе новых рецептов — канал arborio в Телеграм. Подпишись и забирай 🎁 в закреплённых сообщениях!