Кулинарные заметки Алексея Онегина / Рецепты /

Рецепты смузи

12.10.2011

Рецепты

18 комментариев

Скажу сразу — слово «смузи» мне не очень нравится, вызывая смутные, но не слишком пристойные ассоциации. «Как вы могли положить свои смузи на мой ночной столик!», «Папа, Виталик просит, чтобы я сделала ему смузи!» и все такое прочее. Но из песни слова не выкинешь: смузи изобрели в Калифорнии, а на тамошнем наречии это слово звучит вполне прилично, и означает коктейль из мякоти фруктов с молоком, йогуртом или даже мороженым, приготовленный в блендере. Освежающий, полезный и очень вкусный десерт.

Банановый смузи

2 порции

3 спелых банана
400 мл. молока или йогурта
1 ст.л. меда

Положите в чашу блендера крупно нарезанную или наломанную мякоть бананов, залейте молоком или йогуртом и добавьте мед. Измельчите до полной однородности и подавайте охлажденным с двумя трубочками.

Смузи с йогуртом мне нравится больше, чем с простым молоком, но эти продукты вполне взаимозаменяемы: такое молодое иозбретение, как смузи, еще не успело обрасти своей мифологией и Единственно Аутентичными Рецептами. Разумеется, йогурт более густой, чем молоко, что скажется на консистенции конечного продукта.

Смузи из манго и банана

2 порции

1 манго
2 спелых (возможно, даже слишком спелых) банана
200 мл. молока
200 мл. йогурта

Эти смузи все на одно лицо. Я поменял фотографии местами — все равно никто не заметит.

Положите в чашу блендера крупно нарезанную или наломанную мякоть манго и бананов, залейте йогуртом и молоком и измельчите до полной однородности. Подавайте охлажденным.

Для приготовления смузи я использовал блендер Philips HR1367.

Хотите готовить без рецептов - уверенно и легко?

Книга секретных сочетаний откроет вам свободу придумывать блюда на ходу и знать, что всё получится.

30 000+ человек уже скачали бесплатную книгу. Присоединяйтесь!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Вкусные рецепты, Десерты и сладости, Постные рецепты, Рецепты без варки, Рецепты для похудения, Рецепты коктейлей

←ПозжеГентский ватерзой

→РаньшеИнжир с ветчиной и козьим сыром

Комментарии

1 Кукла в бантиках 12 октября 2011Ответить

Я такое делаю с разными фруктами и ягодами. Вместо молока или йогурта еще могу мороженое добавить. Получается почти МакШейк из Макдональдса. Вообще, люблю такие коктейли.

2 Алексей Онегин 12 октября 2011Ответить

Ну, собственно, про мороженое я в самом начале написал. Это, конечно, на вкус и цвет — но с мороженым более калорийно получается.

3 Anivol 14 октября 2011Ответить

Приятные напитки получаются. Главное, не переохладить. А то как-то в кофейне заказал смузи. Так их такие холодные принесли, что ни я, ни подруга, ни, тем более, её шестилетняя дочь так и не допили, не смотря на июльскую жару — чуть не замёрзли. ))))

4 Алексей Онегин 14 октября 2011Ответить

Холодные — это нормально. В Калифорнии очень жарко. :)

5 Anivol 14 октября 2011Ответить

По мне, так лучше уж хорошее мороженое съесть. И охладишься, и детство вспомнишь заодно. )))

6 Лера 14 октября 2011Ответить

Банановый делала с простоквашей, кефиром. Ещё делала бананово-клубничный и бананово-черничный. А также совсем невероятный: апельсиновый сок + йогурт без добавок + банан + киви + мороженое

7 Алексей Онегин 15 октября 2011Ответить

Да, последний звучит неплохо.

8 BreeGallagher 15 октября 2011Ответить

Смузи американской домохозяйки: молоко, клубника, полбутылки водки валиум)) Полный чилаут

9 Алексей Онегин 16 октября 2011Ответить

Чувствую, убойная штука должна получиться. :)

10 Неблондинка 22 января 2017Ответить

Присоединяюсь, молоко ром или водка лёд клубника)) убойный вариант с пляжей Барселоны))

11 Марина 23 октября 2011Ответить

Делюсь своим вариантом смузи, обычно на завтрак прекрасно подходит. Жидкая геркулесовая каша, на молоке или воде- это по вкусу- взбивается блендером с бананами или свежими ягодами. Получается очень питательный и приятный теплый напиток. Дети с удовольствием пьют и не думают о том, что это каша:))

12 Алексей Онегин 23 октября 2011Ответить

Неплохой вариант, особенно если молочное нельзя.

13 Юлия 24 октября 2011Ответить

да, кстати, я тоже смузи делаю иногда так — только взбиваю сухие овсяные хлопья, они вместе с ягодами, фруктами набухают — получается ооочень вкусно! Причем можно и на воде делать, и на молоке. В первом случае — вообще идеальный диетический завтрак или ужин ;-)

14 Наташа 27 ноября 2011Ответить

Банановый смузи наше всё.
Я делаю такой вариант: банан, кефир, мёд, кешью. Получается не совсем напиток — орешки приходится немного пожевать. Но вкусно и очень питательно, полноценный завтрак.

15 Лера 28 ноября 2011Ответить

круто! я кешью надо попробовать)))

16 Ася 20 апреля 2016Ответить

Вопрос по поводу добавления фруктов к молоку — молоко не свернётся?
И ещё, по какой-то странной причине интернет переполнен рецептами смузи с минимальным содержанием каллорий. Разве смузи — напиток для похудения? Я такой проблемой не озабочена, и хочется найти рецепт просто вкусного смузи, где много каллорий)

17 Алексей Онегин 20 апреля 2016Ответить

Нет, молоко не свернется, хотя на практике я практически всегда использую йогурт. Насчет калорий — смузи, скорее, напиток для озабоченных похудением. :) У нас в стране любят крайности, и большинство людей либо жрут от пуза, лишь бы мясо и побольше, либо боятся сделать лишний вдох рядом с десертом, чтобы не словить калорию-другую. Поскольку первые обычно даже не знают, что такое смузи, а вторые втайне надеются, что смузи поможет утолить их вечный голод, но не поправиться, спрос на рецепты «легких» смузи весьма велик.

18 Ирина 4 декабря 2018Ответить

Банан с мандарином(без косточек) — очень новогоднее смузи.
Ряженка с бананом тоже айс! Можно с ложкой варенья.