Что можно мыть в посудомоечной машине (и что нельзя)

Когда в моей квартире впервые появилась посудомоечная машина, я подумал — вот она, палочка-выручалочка, которая теперь будет убирать кухню за меня! Думаю, ваше первое впечатление было примерно таким же. И, как и у меня, за ним, скорее всего, последовало легкое разочарование: посудомойка — не волшебное решение всех проблем, это лишь инструмент. У которого, как и у любого другого инструмента, есть свои рамки и ограничения.

Мытье посуды стало быстрее, но загрузка и разгрузка посудомоечной машины все равно занимает немало времени. Она требовательна к качеству воды. Если она ломается, то обычно в самый неподходящий момент. И что самое страшное, далеко не любую посуду можно в ней мыть!

Что можно мыть в посудомоечной машине

О том, какие виды посуды лучше никогда не ставить в посудомоечную машину, вы наверняка читали в инструкции перед ее первым использованием, и наверняка половину уже забыли. По этой причине я решил перевести статью, обнаруженную мной на моем любимом англоязычном сайте, о том, какие виды посуды нельзя мыть в посудомоечной машине. Эту статью написал Дэниел Гритцер, человек со скрупулезным подходом и хорошей теоретической подготовкой, поэтому на него можно положиться. И не пугайтесь тому, каким объемным получился этот список. Изучив его, вы можете быть спокойны: всю остальную посуду в посудомойке мыть можно!

Итак, вот что нельзя мыть в посудомоечной машине:

Ножи и все режущие приспособления

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • любые кухонные ножи;
  • терки;
  • ножи для кухонного комбайна;
  • ножи для миксера;
  • мандолины и ручные слайсеры.

Причины:

Причин, по которым режущие приспособления не стоит мыть в посудомоечной машине, несколько. Первая из них — безопасность. Если вы или кто-то другой будете беззаботно разбирать посудомоечную машину, рискуете порезаться, наткнувшись на нож или взяв его не с того конца. Кроме того, моющие средства плохо воздействуют на сами ножи, затупляя их еще быстрее, что особенно актуально для кулинаров-любителей, которые пренебрегают полезной привычкой регулярно точить свои ножи.

Аналогичным образом могут пострадать рукояти ножей, а металл, из которого они сделаны — покрыться ржавчиной. Наконец, ножи могут повредить и вашу посудомоечную машину — например, разрезать прорезиненные вставки, что будет приводить к появлению ржавчины.

Посуда из любого металла (кроме нержавеющей стали)

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • чугунная посуда;
  • сковороды из углеродистой стали;
  • сковороды с антипригарным покрытием;
  • посуда из эмалированного чугуна;
  • медные сковороды, кастрюли и другие приспособления;
  • алюминиевая посуда, противни и другие приспособления.

Причины:

По большому счету, подальше от посудомоечной машины следует держать любой металл, кроме нержавейки (и даже она в определенных случаях подвержена коррозии). Сковорода из чугуна или углеродистой стали моментально потеряет защитную пленку из масла, которую вы так долго создавали, и начнет ржаветь или как минимум потеряет свои антипригарные свойства. Посуда из эмалированного чугуна вроде бы защищена, но на ней могут возникнуть сколы, а также пострадают ее края.

Алюминий не заржавеет, но скорее всего потеряет свой жизнерадостный блеск — поскольку этот металл вступает в химические реакции весьма охотно, его покрывают оксидной пленкой, которая быстро исчезнет под воздействием моющих средств. Товарного вида лишится и посуда из меди или латуни. Что же до сковород с антипригарным покрытием, они в принципе не требуют особого мытья, их достаточно просто протереть (а если это не так, значит, вашу сковороду пора заменить).

Хрупкое стекло и тонкий фарфор

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • тонкий фарфор;
  • тарелки с позолотой или ручной росписью;
  • мерные чашки с нарисованными рисками;
  • тарелки с позолотой или ручной росписью;
  • молочное или урановое стекло;
  • хрупкий хрусталь и бокалы на тонких ножках.

Причины:

Любую посуду из стекла, хрусталя, фарфора или керамики, которая дорога вам, лучше держать подальше от посудомоечной машины. В противном случае вы рискуете разбить ее, что может повредить и вашу посудомойку. Роспись и позолота при регулярном мытье в посудомоечной машине может сойти на нет, а стекло или хрусталь — помутнеть и обесцветиться. Конечно, это не значит, что мыть такую посуду в посудомоечной машине совершенно противопоказано, просто убедитесь, что вы здраво оценили все за и против.

Все, что сделано из дерева

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • разделочные доски;
  • деревянные ложки, лопатки и прочие приспособления;
  • салатные миски из дерева.

Причины:

Дерево — органический материал, который можно повредить влагой и теплом. Дерево впитывает воду, разбухает, выгибается и трескается. В общем, близкое знакомство с посудомойкой не сулит деревянным приспособлениям ничего хорошего.

Все механизмы

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • машинки для пасты;
  • мясорубки;
  • ручные меленки;
  • мельницы для перца и специй;
  • крышки от скороварок.

Причины:

Однажды Железный дровосек попал под дождь и застыл на месте, когда его конечности моментально покрылись ржавчиной. Это длинная история и у нее много моралей: у нас есть сердце, мозги и отвага, только если мы сами верим в себя; никогда не лгите; на свете нет места лучше родного дома — но все это довольно тривиально по сравнению с большим уроком, который содержится в этой истории: если вы хотите, чтобы ваши механические штуки продолжали работать — не мойте их в посудомоечной машине.

Если у этого есть шестеренки, движущиеся части, рукоятки или клапаны — мойте это вручную согласно инструкции производителя.

Натуральный камень

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • гранитные пестики и ступки;
  • тарелки из мрамора, сланца и другого камня.

Причины:

Камень намного прочнее дерева, но и его стоит держать подальше от посудомоечной машины. Моющие средства могут повредить поверхности, а высокая температура и большое количество воды тоже внесут свою лепту, что может привести даже к трещинам и сколам.

Некоторые приспособления из пластика

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • пластиковые разделочные доски;
  • пластиковые контейнеры для хранения пищи.

Причины:

В последнее время мы все чаще слышим о том, что пластик более опасен, чем принято думать, особенно если речь идет о здоровье детей. В частности, говорят, что постоянное мытье в посудомоечной машине или нагрев в микроволновке приводит к его постепенному разрушению.

Это еще не доказано полностью, и многие считают, что это ничем не подкрепленные заявления параноиков. Но в отсутствие четких доказательств, возможно, стоит задуматься, не следует ли уменьшить количество пластика в вашей посудомоечной машине. В конце концов, существует немало других материалов, из которых производят емкости для хранения — стекло, металл и так далее. На более практическом уровне, некоторые предметы из пластика могут быть повреждены горячей водой в посудомойке.

Посуда с полой ручкой или термоизоляцией

Что можно мыть в посудомоечной машине

Примеры:

  • венчики;
  • столовое серебро;
  • некоторые кастрюли;
  • старомодные ложки для мороженого;
  • термосы, туристические кружки и другая посуда с термоизоляцией.

Причины:

Автор утверждает, что его однажды едва не убила сковорода из нержавеющей стали, у которой была полая внутри металлическая ручка. Он регулярно мыл ее в посудомойке, после чего в один прекрасный день она в буквальном смысле взлетела на воздух во время нагрева на плите. Оказалось, что в процессе регулярной мойки внутрь ручки просачивалась вода, и когда ее скопилось там слишком много, ее разорвало изнутри.

Это, конечно, редкий случай, но он служит напоминанием: вода может попасть внутрь тех полостей, которые для нее не предназначены, и в посудомоечной машине это наиболее вероятно. Возможно, венчик или термос не взорвется так, как сковорода, но вода все равно возьмет свое — кухонные принадлежности могут заржаветь, заплесневеть или потерять теплоизолирующие свойства.

Дикие штуки

Примеры:

  • лифчики;
  • лосось;
  • запчасти от двигателя;
  • компьютерные клавиатуры.

Причины:

Существуют люди, которые на полном серьезе считают, что этим вещам есть место в посудомоечной машине. И это чистая правда, я и сам читал про рецепты приготовления лосося в су-виде при помощи посудомойки. Наверное, не стоит объяснять, почему не нужно этого делать.

Бьюсь об заклад, многие, прочитав этот список, приуныли: получается, большую часть посуды в посудомойке мыть нельзя. Однако внимательно изучив этот текст вы поймете, что некоторые из перечисленных в нем предметов, оказавшись в посудомойке, не навредят ни ей, ни вашему здоровью, и вполне возможно, что риск в этом случае оправдан. И, разумеется, есть во всем этом и хорошая, просто отличная новость: подавляющее большинство обычной посуды и столовых приборов мыть в посудомоечной машине можно! В конце концов, для этого она и была придумана. Благодарю сайт Serious Eats, по материалам которого я написал эту статью.

5535564

Комментарии
1 Еленовна 19 ноября 2018Ответить

«Он регулярно мыл ее в микроволновке, после чего в один прекрасный день она…»
Вряд ли в микроволновке можно что-то помыть)))

2 Алексей Онегин 19 ноября 2018Ответить

Поправил ведь уже. :)

3 Наталия 19 ноября 2018Ответить

Алексей, спасибо за труд. Прекрасное напоминание. Жалко мои чугунные кастрюли. Остальное, либо не жалко, либо соблюдаю правила.

4 Андрей 19 ноября 2018Ответить

Я как человек который 12 лет эксплуатирует и продает посудомоечные машины могу утверждать что половина того что вы написали либо не соответсвует действительности, либо связано с некачественной посудой и химией. Например алюминий можно смело мыть в посудомойке, надо просто пользоваться нормальной химией, а не дешевым хлорсодержащим порошком. И стекло можно мыть и при определнных условиях даже фарфор и т.д. и т.п. А уж пластиковые разделочные доски нужно мыть только в посудомойке!

5 Алексей Онегин 19 ноября 2018Ответить

Я не «написал», а перевел, о чем сказано и в начале, и в конце статьи. И вот вроде бы хочется согласиться с вами — но как, если даже в такой мелочи неточность?..

6 Андрей 19 ноября 2018Ответить

Алексей! Увы перепечатав подобную статью с непроверенной информацией вы вводите в заблуждение массу людей. Я, в силу своей работы, постоянно сталкиваюсь с подобными перепечатками которые порождают неграмотные журналисты просто высосав их из пальца. Соглашаться или не соглашаться со мной совершенно не обязательно, просто знайте что у вас на сайте статья которая очень далека от действительности. Более того, к сожалению у нас на рынке бытовой техники огромное количество не качественных приборов, в том числе посудомоек которые доставляют массу не удобств и просто не выполняют свои функции…

7 Алексей Онегин 19 ноября 2018Ответить

Если на рынке есть некачественная химия или некачественная техника — значит, проблема существует, и даже если вы решите ее лично для себя, установив качественную посудомойку и купив дорогое средство, это не решит ее системно. Ну и где тут «введение в заблуждение»?..

Что касается пластика — ну так прочитайте еще раз, там русским по-белому написано «это еще не доказано полностью, и многие считают, что это ничем не подкрепленные заявления параноиков». Оспаривать утверждение, которое предваряет такая преамбула — напрасно тратить время. В первую очередь свое.

8 Андрей 19 ноября 2018Ответить

Алексей, я с вами не спорю и не в чем не убеждаю, мне по большому счету все равно, это ваш сайт и вам решать что на нем публиковать, но вы являетесь для многих авторитетом и подобные не проверенные перепечатки только плодят мифы в основе которых, как правило лежат заказные статьи… Что касается решения системной проблемы, то увы, это не только в бытовой техники такая ситуация, и она не изменится до тех пор пока не появится достаточное количество достоверной информации…

9 Алексей Онегин 19 ноября 2018Ответить

Вы совершенно правы, что решения тут принимаю я, однако решение использовать мой сайт для демонстрации своей экспертности вы приняли без моего участия. И получилось у вас, надо сказать, не очень. Замечу, это не означает автоматически, что вы плохо разбираетесь в этом вопросе, однако умение точно формулировать свои мысли тут не менее (а может быть, и более) важно, чем экспертность.

10 Елена 19 ноября 2018Ответить

Со статьей полностью согласна, мой опыт 20 летней эксплуатации говорит о таком же списке, того что не стоит мыть в пм, как бы не хотелось. Но ножи все равно мою, а вот стекло совершенно точно могу сказать зависит от модели производителя. В некоторых допуск был и справлялись на ура. Ещё не стоит забывать о длинных и коротких циклах, которые так же предназначены для разного типа посуды и загрязнения.

11 svetikona 20 ноября 2018Ответить

Оймамочки.. про летающую взрывную сковородку очень страшно!
Про такое я точно не знала, что может зашибить. Стекло любое мою — есть программа ж, бокальчики. Пластмассу тоже, конечно. Про металл — мельхиор отлично, как новый (советские наборы вилки/ложки столовые). Керамику не обливнУю нельзя и от электромясорубки запчасти темнеют сразу, это лет двадцать назад выяснила)

12 Лариса 20 ноября 2018Ответить

Получается, практически ничего мыть нельзя.У меня спец корзина для столовых приборов, мою все и ножи тоже.Стекло мою специальной программой, тоже все отлично.Если средства моющие хорошие, то моется отлично.А если ничего нельзя,так зачем тогда посудомойка?
Помнится, как тоже самое писали про машины-автомат,якобы белье сильно изнашивается, теряет вид….Скажу так, если правильных порошок,то и вид очень долго не теряется

13 Алексей Онегин 20 ноября 2018Ответить

Да, такое впечатление может сложиться, если читать только заголовки, а не всю статью целиком. :)

14 Борис 20 ноября 2018Ответить

Я мою в машине абсолютно все, кроме разделочных деревянных досток. Проблем нет вообще. Нет, возможно, кухонный нож прослужит 4 года, а не 5, но меня это не сильно беспокоит.

Риск погибнуть от взрывоопасных ручек готов принять на себя.

А самый кайф от посудомойки после гостей. Я, когда загружаю ее в конце застолья частенько вспоминаю мать, которая после поисделок пол часа намывала горы посуды.

15 Алексей Онегин 20 ноября 2018Ответить

Полчаса? У меня полчаса занимает загрузка посуды в посудомойку и приведение кухни в относительный порядок, причем не после застолья, а после обычного семейного обеда или ужина…

16 Борис 21 ноября 2018Ответить

возможно больше, я тогда мало думал о заботах родителей :)

сейчас, кстати, у меня правило — перед готовкой разобрать посудомойку, что бы по ходу убирать туда грязную посуду, а не строить башни в раковине. Один из самых полезных приборов на кухне для меня

17 Максим 21 ноября 2018Ответить

«Сковорода из чугуна или углеводородистой стали»

углеродистой, наверное?

18 Алексей Онегин 21 ноября 2018Ответить

Конечно. Большая статья не обходится без пары опечаток. Спасибо. :)

19 Анна 21 ноября 2018Ответить

Мою все кроме металлической части от мясорубки БОШ — она чернеет))) и гейзерной кофеварки, тоже чернеет, видно один и тот же металл).
Добавляю очень мало порошка и все чистое и без запаха химии.
Муж посудомойку обходит за километр)

20 Елена 29 ноября 2018Ответить

Посудомойка — вещь! Без неё чуть было с мужем в пух и прах не разругались. Купили и с тех пор любовь и взаимопонимание)))) Из этого списка только пластиковые контейнеры меня выбили из колеи. Мою их, стараюсь часто менять, но куда более приятно в стеклянных контейнерах хранить пищу. Они вечные, если не ронять их на пол.

21 Волжанка 4 декабря 2018Ответить

Бабушка подарила детям мельхиор, мою каждый день, но кладу отдельно от нержавейки (на другой половине лотка, рядом с нейлоновыми лопатками), какими были- такими и остались. Алюминий да, покрывается пятнами, но отмывать кастрюли вручную все равно неохота. Картинки — тут как повезет, часть смывается сразу, часть не повреждается, красные кружки от нескафе, например, не смылись, у одной тарелки золотой ободок отмылся, у другой узоры не повредились, но это лотерея. Любимую посуду лучше вручную. Обычно хрусталь, фарфор и серебро-мельхиор — это парадная посуда, не повседневная. Из пластика мою полипропилен (PP) и доску (все жду, когда она треснет, чтоб купить другого цвета, уже 3 года жду).

22 Алексей Онегин 4 декабря 2018Ответить

Может, лучше просто взять и купить новую, если так уж хочется? :)