Кулинарные заметки Алексея Онегина
Рецепты и не только

Травки на моем окне.

Травки на моем окне. - фото

Сейчас, в выходной, когда солнце не оставляет никаких шансов тем, кто думал было остаться дома, я решил показать вам травки, которые растут на моем окошке. Вот такой я удивительный и непредсказуемый. А может, я просто боюсь критики, хотя какая тут критика – травки они травки и есть, ничего особенного. Ну ладно, поехали.

На этой фотографии – петрушка. Она еще маленькая, но уже обнаружила стойкий и упорный характер. Ее тут два вида – кудрявая и плосколистная. Одна растет быстрее, другая медленнее, но какая где, по-прежнему непонятно. Пусть набирается сил и здоровья, вырастает сочная, ароматная и довольная жизнью. А потом я ее съем.

Кстати, как оказалось, петрушка лучше всех переносит яркое солнце: даже на самом солнцепеке она не выказывает никаких признаков грусти или, тем паче, пожелтения. Это очень похвальное качество, не правда ли?..

Травки на моем окне. - фото

Следующий контейнер с подрастающей зеленью – экспериментальный. Экспериментальный потому, что количества высаженных травок хватит лишь на эксперименты, а не на полноценные блюда (хотя бы парочку). Первый товарищ, который тянет к вам свои аристократически тонкие руки зеленого цвета (тут незадача, согласен) – ни что иное, как лук. Не шнитт-лук, а обычный зеленый лук, просто пока что маленький, как впрочем и петрушка. Посмотрим, что из него вырастет.

На заднем плане – рукола. Тоже маленькая и смешная, с почти что круглыми листьями в форме задницы, ну или сердца, кому что больше нравится. Надо бы дождаться, когда она приобретет нормальный, взрослый вид (только не до того матерого состояния, как иногда продается в магазинах, когда она слишком большая и слишком горькая), и сделать какой-нибудь салат. Хорошо если этих листьев хватит на пару порций.

По-хорошему, конечно, ее надо пересаживать в грядки, да некуда. Впрочем, я буду рад, если она вообще не загнется – наше жаркое солнце руколе почему-то не по нраву, местами она уже начала желтеть.

Травки на моем окне. - фото

Наконец, моя любовь и гордость – базилик. Он славный. Когда я двигал контейнеры, чтобы их сфотографировать, он сразу так заблагоухал, что мне немедленно стало хорошо. И вот базилик, в отличие от всех остальных, я уже вовсю использую в готовке.

Да, возможно, он тоже еще не вырос настолько, насколько мог бы – но по моему предыдущему опыту, на окне расти еще больше он уже не будет. Посему удел базилика – соус песто, салат капрезе и прочие штуки, описанные мной в эпохальной статье о том, как использовать зелень.

В этом году, кстати, в качестве главного агронома у нас выступает моя жена, я лишь на подхвате. Ну и готовлю, конечно же.

А у вас есть свое маленькое приусадебное хозяйство – на окошке или, может быть, под открытым небом?..

5535564

Комментарии
1 Африка 15 May 2010Ответить

каждое лето выращиваю руколу на балконе, хорошо растёт, быстро всходит и не желтеет, просто ставлю контейнеры в ту часть, где солнце бывает рано утром, оно как раз не жаркое.

2 Алексей Онегин 15 May 2010Ответить

Спасибо, примем к сведению!

3 Pontia 15 May 2010Ответить

Базилик просто красавец! У меня тоже огородик на окне- растет базилик (зеленый и фиолетовый), майоран, розмарин, мелисса и вот еще только вчера шнит-лук посадила ))Хорошего роста вашим травкам! )

4 Nastya 15 May 2010Ответить

Супер! На балконе всега выращиваю базилик, розмарин, петрушку и руколу. В этом году и помидорки черри.
Все остальное на даче в больших количествах

5 Дария 15 May 2010Ответить

А у нас на кубанском солнышке даже петрушка капризничает и желтеет. Но на салатики хватает =) Растёт она на подоконнике в одном контейнере с крессалатом. Он хоть и быстро всходит, но в молодом состоянии половина побегов почему-то погибает.
В ближайшем будущем хочу обзавестись комнатным кустиком шнитт-лука =)

6 Катя 15 May 2010Ответить

А сколько от роду дней этому прекрасному базалику?

7 Катя 15 May 2010Ответить

Опечаталась: базилику. И как густо/редко вы сеяли семена?

8 Ольга 15 May 2010Ответить

Я в прошлом году выращивала на застеклённом балконе 3 вида базилика, тимьян, 2 вида шалфея, листовую салатную горчицу (по вкусу похожа на руколу и очень быстро растёт), 2 вида салата, розмарин. Росло всё очень хорошо, но только в июне/июле, в августе уже не хватало солнца (у меня балкон на восток выходит).

9 Алексей Онегин 15 May 2010Ответить

Базилику 2,5 месяца уже. Сажали довольно часто, потом прореживали – сейчас растет с расстоянием где-то 2 сантиметра.

10 Алексей Онегин 15 May 2010Ответить

Как я погляжу, у меня еще наименее внушительные посадки из всех, кто решил об этом поведать! :) Всем домашним садоводам – удачи и хороших всходов!

11 Татьяна 18 May 2010Ответить

Здорово, базилик действительно красавец =) Я в этом году первый раз выращиваю кухонные травы из семян. Наблюдаю как растут и крепнут мята и петрушка. А базилик и лимонная мелисса куплены уже в горщочке. Успехов вам в садоводстве!

12 Clo 11 June 2010Ответить

Алексей, может быть есть какие нибудь секреты или нюансы как выращивать базилик?) я вот хочу попробовать его вырастить на балконе, но сначало решил поинтерисоваться у человека который, так сказать, имеет уже опыт выращивания :)

13 Алексей Онегин 11 June 2010Ответить

Да вроде никаких нюансов нет, все как обычно.

14 Clo 11 June 2010Ответить

если не затруднит, Алексей, кратенько весь процесс можно узнать?)

15 Алексей Онегин 11 June 2010Ответить

Думаю, можно. У агронома какого-нибудь. :) У меня же все просто – посадил, полил, дождался всходов, проредил.

16 Clo 11 June 2010Ответить

:) буим пробовать

17 Светлана 13 August 2010Ответить

Я в этом году посадила базилик, руколу, укроп,петрушку, тимьян, шпинат. Но мои растения заболели, на них стали жить какие-то мушки Выглядят они не очень хорошо, шпинат засох. Теперь и не знаю заниматься ли этим дальше.

18 Айхо 18 March 2011Ответить

Это майские заморыши? (ток без обид)))))))

19 Айхо 18 March 2011Ответить

Это я на петрушку и лук))) У меня такие же))) Но я в них верю)))

20 Алексей Онегин 19 March 2011Ответить

Какие обиды?.. Мы ваши еще не видели!

21 сандра 20 March 2011Ответить

молодец Алексей,это вы здорово на окне приспособились.у меня всё на улице растёт,благо климат позволяет.петрушка и вправду очень выносливая и на морозе и на солнцепёке вечно живая.я без трав,как без воздуа.