Так кажется только мне, или борьба с простыми углеводами какое-то время назад действительно стала неким всеобщим трендом?.. На ум в первую очередь приходит приснопамятный фильм «Сахар» о том, что будет со здоровым человеком, который вдруг решит съедать столько же сахара, сколько съедает среднестатистический городской житель, но ведь это далеко не единственная примета эпохи. 
Джейми Оливер, впрочем, начал свой крестовый поход за здоровое питание задолго до того, как это стало мейнстримом, регулярно наведываясь на школьные кухни и в заведения фаст-фуда в надежде с помощью научпопа сделать то, что не могут сделать тысячи врачей по всему миру. Сахарный диабет, болезни зубов, ожирение и другие заболевания, которыми страдают миллионы — слишком высокая плата за то, чтобы позволить людям и дальше «баловать» себя и своих детей, не задумываясь о последствиях.
То, что открывает Джейми, для человека образованного, думающего и следящего за своим питанием давно уже не новость: мы едим куда больше сахара, чем это нужно и можно для того, чтобы оставаться здоровыми, и делаем это каждый день, так что даже самый сильный организм рано или поздно выбрасывает белый флаг.
Тем не менее, есть истины, которые не тускнеют от частого повторения — а пока миллионы людей по всему миру продолжают килограммами поглощать сладости и конфеты и литрами пить не утоляющую жажду сладкую газировку, их стоит повторять снова и снова. Собираетесь на кухню, приготовить себе чаю с чем-нибудь сладеньким? Лучше потратьте это время на то, чтобы посмотреть новый фильм Джейми — и вы, возможно, задумаетесь о том, не пришла ли пора всерьез подумать о своем рационе.
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
