В.В. Похлебкин на видео

Полагаю, Вильям Васильевич Похлебкин в представлении не нуждается. Человек, который во многом собрал по крупицам современное представление о русской кухне, доказал международному сообществу, что водка была придумана именно на Руси (а не в Польше), и создал множество монументальных трудов по кулинарии, по которым впору учиться и сейчас, когда с открытием железного занавеса к нам хлынули тысячи переводных книг и выяснилось, что многие старые представления впору списывать в утиль.

Я не буду вдаваться в подробности непростой жизни и трагической смерти этого великого человека, а просто приведу несколько малоизвестных видеосюжетов, где Похлебкин рассказывает об истории водки, трактирах и кулинарных мистификациях.

В.В. Похлебкин на видео - фото

В.В. Похлебкин на видео - фото

В.В. Похлебкин на видео - фото

В.В. Похлебкин на видео - фото
5535564

Комментарии
1 Ирина 12 May 2010Ответить

Спасибо! Интересные фильмы! Читать немножко читала, по телевизору видела передачи о нём, но всё в связи с водкой! А про рецепты никто и не говорит. Недавно на одном сайте увидела его рецепты! Было очень интересно почитать!

2 Алексей Онегин 12 May 2010Ответить

Справедливости ради, Похлебкин все-таки не придумывал рецепты, а собирал. По многим из них он даже не готовил, что заметно, если попытаться воплотить их в жизнь.

3 oikuméne 12 May 2010Ответить

А меня научили, что Менделеев водку, о Польше первый раз вижу.
Кстати, купила себе в детстве книгу Похлебкина, очень удачно по ней научилась запекать мясо.

4 Алексей Онегин 12 May 2010Ответить

Неправильно учили, Менделеев в своей диссертации о другом писал, и вообще где он и где водка!!!

5 oikuméne 12 May 2010Ответить

Ой, ну так глубоко не заглядывала, в диссертацию :)

6 Yaromax 18 May 2010Ответить

Спасибо за подборку. Пока на работе – но сохранил ролики себе, посмотрю позже.

7 Анна 4 February 2011Ответить

Спасибо! С работами Похлебкина по истории кулинарии начала знакомиться еще в детстве школьном,в “Неделе” печатали колонку. А потом по мере выхода всех его книг.Мое отношение к КУХНЕ,к истории кухни и кулинарии определилось с его помощью.Мое восприятие многих литературных произведений во многом изменилось под его влиянием.Вообще-отношение к Жизни.Даже язык пришлось подучить иностранный- в “Дружбе” или в “Прогрессе” его книги можно было купить.И обидно,горько читать про “рецепты”! Спасибо Вам!

8 Ирина 7 May 2014Ответить

Огромное спасибо, очень интересный человек, давно не смотрела с таким интересом. Обязательно почитаю про него еще. К моему стыду первый раз услышала об этом человеке. Еще раз спасибо