Кулинарные заметки Алексея Онегина
Рецепты и не только

Строим правильную диету

Все мы отлично знаем, что для успешной потери веса нужно всего ничего: регулярные упражнения и диета. Бог с ними, с упражнениями, про них пускай профильные блоги пишут, а вот на диете остановимся подробнее. Представление о том, что диета – это прежде всего ограничение в еде, в корне неверно. Диета должна состоять из здоровых продуктов, которые должны, во-первых, насыщать и, во-вторых, удовлетворять потребности вашего организма в энергии и питательных веществах. Звучит вроде бы просто, на как добиться этого на практике? В этом вам помогут наши советы.

Строим правильную диету - фото


Фото с сайта www.examiner.com

1. Увеличивайте объем пищи, а не калории. Для этих целей выбирайте продукты с малым содержанием калорий – тогда вы сможете есть больше и дольше чувствовать сытость. Пример таких продуктов – листовые овощи.

2. Насыщайтесь. Разнообразие текстур в продуктах, которые вы едите – не пустая прихоть. Часто желания в еде обусловлены текстурой продукта – возможно, вам не хватает хруста или чего-то в этом роде. Подумать только, на наши желания влияет даже время, которое мы тратим на пережевывание пищи!

3. Ешьте продукты с отрицательным содержанием калорий. Это те продукты, на переваривание которых организм тратит больше калорий, чем получает из них самих. Добавляйте в еду корицу, черный перец, корень имбиря, чеснок, стебли сельдерея. Пейте кофе и зеленый чай – кофеин ускорит ваш метаболизм.

4. Ешьте чаще. 5-6 небольших приемов пищи в день будут поддерживать метаболизм на должном уровне, и ваш организм будет сжигать калории весь день и всю ночь. Между тремя умеренными приемами пищи делайте пару перекусонов по 100 калорий, и не оставляйте организм без еды более чем на 4 часа.

5. Не забываем о белке. Если вы едите постный белок (индейка и курица) вместе с простыми сахарами (фрукты и десерты), это снижает уровень инсулина в организме и тем самым замедляет наступление фазы голода. Так что если вы не можете пройти мимо сладкого десерта, дополните его кусочком мяса.

5535564

Комментарии
1 Катерина 30 June 2009Ответить

Алексей, острые продукты вызывают аппетит, так что лучше с ними быть поумереннее.

2 Алексей Онегин 30 June 2009Ответить

Принимается. Но из более-менее острых здесь упомянут только черный перец, а уж его-то польза для диеты давно доказана и ни у кого, кажется, сомнений не вызывает.

3 Катерина 30 June 2009Ответить

Не знаю, мои диетологи не рекомендуют, а я им верю, ибо похудела за 3 месяца на 11 кг ;)

4 Симпати 1 July 2009Ответить

Спрашивается, а как чаще есть, если не хочется? Даже если я ем понемногу, я не могу кушать так часто, как советуют.

Кстати, фрукты надо есть как отдельное блюдо: они быстро перевариваются, и если их есть, положим, с мясом, это вызовет брожение в кишечнике и газы.

5 Алексей Онегин 1 July 2009Ответить

Это вопрос привычки организма. Попробуй сначала заставлять себя, а через неделю организм подстроится и ты не будешь испытывать трудности.

6 oikuméne 1 July 2009Ответить

Все правильно, конечно… Но для себя вывела обычную формулу – есть только тогда, когда хочется. Причем сколько (!) хочется. Повторной еды, как правило, не хочется уже :)
Ну это лично для меня такое. Сколько лет так питаюсь, не жалуюсь. Рост 174, вес стабильно 60, кг туда, кг сюда ;)

7 Алексей Онегин 1 July 2009Ответить

С повторной, кстати, у меня то же самое. Посему крайне редко готовлю одно и то же.

8 Ирина 16 April 2016Ответить

Алексей, а что скажете о раздельном питании? Дюкан больше для мясоедов подходит и палеодиета тоже…

9 Алексей Онегин 17 April 2016Ответить

Ничего не скажу. С определенного момента я решил, что для моего внутреннего равновесия и душевного спокойствия будет правильнее оставить тему различных систем питания, а заодно и желающих их обсудить (среди которых, как нигде, велик процент психически нездоровых людей) тем, кто получает за это деньги – диетологам и прочим.

10 Ирина 17 April 2016Ответить

Спасибо за исчерпывающий ответ. Тогда не стоит советовать по всем вопросам питания обращаться к Вам. В книгах я вполне найду разумную информацию без уточнения диагноза. Поэтому Вам и пишут, в основном, “спасибо”. Хорошо, что ещё не спросила про халяльную кухню(не успела). Видимо, диета Дюкана и палеодиета (для мясоедов), которые Вы обсуждаете в соответствующих темах, не так сильно влияют на организм.

11 Алексей Онегин 17 April 2016Ответить

По вопросам питания обращаться можно. Тем, кто пишет “спасибо”, я искренне благодарен.

12 Ирина 18 April 2016Ответить

Наверное, лучше трижды спасибо, чем один настырный читатель. Вкратце из того,что я прочла вне сайта-дюкановцы и палеодиетчики гордо несут своё знамя, а питающиеся раздельно предупреждают скрывать этот факт почему-то. Они тоже ,оказывается, едят мясо, но в сочетании с овощами. На всех людей с проблемами головы диеты лучше действуют, тогда чего же им жаловаться и досаждать Вам и окружающим непонятно. Что касается халяльной пищи, она не приветствуется христианской религией , так как при забое животных на мясо читают мусульманскую молитву. Думаю, что попробовать исключить свинину можно и посмотреть на результат. А как раз категорическое неприятие ведической кулинарии христианством налицо. Никого не хотела обидеть, констатирую факты за и против. Действительно, достаточно скользкая тема.