Мондовино

Бутылка вина у вас на столе или на магазинной полке — лишь верхушка айсберга. Ниже ватерлинии находится огромный мир, который подчиняется своим законам, где кипят свои страсти, где есть свои авторитеты, один росчерк пера которых способен уничтожать целые империи. В этом мире есть место одиночкам, которые упрямо гнут свою линию вопреки всему, и огромным корпорациям, капитала которых достаточно, чтобы изменить стиль виноделия в целой стране, есть место энтузиастам, создающим самобытные шедевры за копейки, и талантливым специалистам, которые просят за свои услуги баснословных денег. Продолжая аналогию, сравню документальный фильм «Мондовино» с билетом на подводную лодку: он позволяет услышать тех людей и увидеть те коллизии, о существовании которых вы даже не подозревали.

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов!

Это не первый и не последний документальный фильм о вине, и далеко не самый информативный: если вы новичок в вине и надеетесь узнать, как делают шампанское или научиться отличать шардоне от совиньон блана, вам лучше посмотреть не «Мондовино», а что-нибудь другое. Впрочем, в первую очередь этот фильм не о вине, а о людях, поэтому разбираться в тонкостях виноделия совершенно необязательно: тягучее, размеренное повествование «Мондовино» проглатывается, как детектив, в котором нет ни однозначно хороших персонажей, ни однозначно плохих, отчего до самого конца гадаешь, кто же все-таки окажется убийцей.

Хотя «Мондовино» — фильм документальный, а любой документальный фильм по определению не имеет ни начала, ни конца, сюжет все-таки прослеживается. В его основе — конфликт идеологий, подходов, если хотите, конфликт миров. На залитых солнцем холмах, усаженных виноградной лозой, кипит незримый бой, и это отнюдь не битва за урожай. В этой войне на уничтожение сошлись традиционное виноделие, которое всегда развивалось в русле общемировых тенденций, но в первую очередь с оглядкой на местные сорта, местные традиции, местную почву — и мировой капитал, которому все равно, во что инвестировать деньги, если это может принести прибыль. Суть конфликта проста — одни виноделы хотят на своей земле делать такое же вино, которое делали их отцы и деды, в то время как другие готовы превратить весь мир в Бордо, потому что за Бордо платят большие деньги. Как говорилось в другом фильме и по другому поводу, остаться должен только один.

Фильм построен как череда неспешных и обстоятельных интервью, откуда при помощи монтажа практически удален автор, задающий вопросы, поэтому каждый из героев фильма словно ведет диалог непосредственно со зрителем, пытаясь убедить его в своей правоте. У каждого из них — своя правда. Своя правда — у винного критика Роберта Паркера, который хвалит то вино, которое ему нравится, и который не виноват в том, что его предпочтения пришлись по вкусу массовому любителю вина. Своя — у владельцев небольших французских виноделен, которые хотят, чтобы с первого глотка в вине чувствовался терруар, и верят, что на каждое вино найдется свой поклонник. Своя — у Мишеля Роллана, французского энолога, который консультирует сотни клиентов по всему миру, помогая им сделать вино, так похожее на знаменитые вина Бордо. Своя — у маркизов Антинори и Фрескобальди, конкуренция которых проходит в запутанных интригах, но которые в этом фильме кажутся пешками в чужих руках. Главными антагонистами фильма стало, несомненно, американское семейство Мондави, которое покупает винодельни Старого Света, помогая им обрести славу, утратив индивидуальность — но и им авторы «Мондовино» щедро дают слово, так что, возможно, именно их правда придется вам по вкусу.

Американский режиссер и по совместительству сомелье Джонатан Носситер изначально задумал «Мондовино» в качестве отдыха от своих более масштабных проектов. Однако в итоге было отснято более 500 часов (из которых в окончательный вариант картины попало лишь 2) в 7 странах, на 3 континентах и на 5 языках. «Мондовино» стало одним из четырех документальных фильмов, когда-либо номинированных на Золотую пальмовую ветвь Каннского кинофестиваля, а также выиграло целый ряд номинаций и премий на других, менее престижных кинособытиях. Разумеется, этот фильм вызвал немало шума, как позитивного, так и негативного: это неудивительно, учитывая, как настойчиво монтаж отснятого материала формирует вполне определенное мнение зрителя.

Тем не менее, главный вопрос «Мондовино» остается без ответа, и это, наверное, правильно. Никому не дано заглянуть в будущее, однозначно сказав, что капитализм скоро одолеет виноделие, или, напротив, оптимистично заключив, что таланту найдется место при любых обстоятельствах. «Мондовино» просто рассказывает историю, не больше, но и не меньше. Эта история вечна, как мир, и непохоже, чтобы она закончилась на нашем с вами веку, но, поданная под этим углом, она позволяет чуть больше узнать о вине или о людях — смотря что более интересно лично для вас.

Смотреть фильм Мондовино:

КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно!