Как известно, все люди делятся на три категории:
|
НАДОЕЛО ГОТОВИТЬ ОДНО И ТО ЖЕ? 10 сочетаний для 100+ новых блюд без поиска рецептов – введите ваш емейл, чтобы получить книгу в подарок: Скачайте книгу бесплатно – и удивите себя и близких уже сегодня! |
|
— те, кто не пьет томатный сок;
— те, кто пьет;
— и те, кто пьет, но только в самолете.
Я отношу себя ко второй, пусть и с сильным уклоном в третью. И думаю, всякий согласится с тем, что простой томатный сок — это вкусно, полезно, но скучно. По крайней мере, на земле.
Фото с сайта www.miracleskinnydrops.com
Поэтому как-то вечером я налил себе стакан томатного сока, добавил несколько капель вустерского соуса, пару капель табаско, приправил солью и черным перцем, размешал трубочкой, а потом сел и написал небольшой пост в моем клубе в фейсбуке с вопросом: «А как доводите томатный сок до ума вы?» Тюнинг томатного сока на самом деле — очень увлекательное занятие, и в гостиницах, где много постояльцев из Великобритании, на подносе с томатным соком всегда стоят не только вустер и табаско, но и соус HP, несколько видов горчицы, хрен и много чего еще. Тема оказалась очень благодарной, и читатели накидали еще множество вариантов. Ниже приведен составленный нашими совместными усилиями список добавок, способных радикально улучшить вкус томатного сока:
Специи
- соль
- черный перец
- душистый перец
- коричневый сахар
- корица
- гарам масала
Соусы и приправы
- вустерский соус
- табаско или другой острый соус
- HP соус
- уксус
- горчица
- хрен
- сметана
Овощи
- давленый или сушеный чеснок
- черешковый сельдерей
- свежие огурцы
- оливки
- острый перец
- тертый имбирь
Соки
- сок лимона или лайма
- сельдереевый сок
- огуречный сок
- морковный сок
- яблочный сок
- сок из-под квашеной капусты
Зелень
- мята
- кинза
- укроп
- базилик
Заметьте, мы совсем не говорим об алкоголе, потому что речь идет не о коктейлях, а о том, как можно сделать томатный сок еще вкуснее и притягательнее — и я уверен, что тема далеко не исчерпана. Предлагайте свои варианты, и мы добавим их в список!
| Хотите готовить без рецептов - уверенно и легко? Книга секретных сочетаний откроет вам свободу придумывать блюда на ходу и знать, что всё получится. |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
