Битые огурцы — видеорецепт

Много лет меня бросало в дрожь при одной только мысли о том, чтобы начать снимать видеорецепты. Мне всегда казалось, что за условные 2 минуты из текста можно усвоить гораздо больше смыслов, чем из видео (я и сейчас так считаю), а правильно составленные инструкции в тексте ничем не хуже движущихся картинок.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!


Была и ещё одна причина. Думаю, отсняв более тысячи иллюстраций для обычных рецептов, я имею право в этом признаться: мне не нравится снимать еду. Я получаю удовольствие от результата, но не от процесса — от всего этого выставления света, композиции, обработки кадра и так далее. И если в фотографии я видел неизбежное зло, потому что сам не воспринимаю рецептов без иллюстраций, то от видео меня отделяла настоящая пропасть.

Всё изменилось, когда я начал снимать видеорецепты для обучающих курсов Кулинарной школы, но год назад я стал делать такие сюжеты не только для своих студентов, но и для широкой аудитории. Правда, увидеть их пока можно только в одном месте — в моём инстаграме @a_onegin: мне кажется, эта соцсеть идеально подходит для таких видео — пользователи с удовольствием оставляют комментарии и открыты ко всему новому.

Битые огурцы - видеорецепт - фото

Сегодня показываю один первых видеорецептов, которые я снял — классическая китайская закуска «Битые огурцы» в совсем не классической подаче. Хотите видеть больше видеорецептов и не только? Обязательно подпишитесь на мой инстаграм @a_onegin, чтобы не пропустить следующий выпуск!

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно!


Автор:

Кто это такой?..
Комментарии
1 svetikona 9 февраля 2021Ответить

А вот и не побил))) Но и написал же — не классические.

2 Алексей Онегин 9 февраля 2021Ответить

Не побил, но признался в этом сразу же, ещё во вступлении. :)

3 svetikona 9 февраля 2021Ответить

А почему?? Ты добрый потомушто? :)
Я интересуюсь — в битие вроде как смысл технологический — порвать мембраны клеточные и быстрый процесс маринования тем самым запустить. Я так думаю.

4 Алексей Онегин 9 февраля 2021Ответить

Потому что избиение не позволит сохранить форму, необходимую для подачи, а мембраны мы аккуратненько ножичком изнутри чик-чик. Ну и да, потомушто добрый. :)

5 svetikona 9 февраля 2021

Добрый-добрый, ага. Даже цветочек огуречный долго не отрывал!