Печальная история приключилась недавно с одним из флагманов современной молекулярной кулинарии Хестоном Блюменталем. Известный шеф-повар был вынужден закрыть свой ресторан Fat Duck в городке Брей, что в графстве Беркшир, после массового отравления посетителей. Ужин в заведении, названном в 2005 году лучшим рестораном мира по версии авторитетного издания Restaurant Magazine и получившем высшую награду кулинарного справочника Мишлен — три звезды — обходится в среднем в 200 фунтов стерлингов, а 27 февраля этого года 40 гостей ресторана заплатили еще и своим здоровьем. К счастью, в больницу никому из жертв «Жирной утки» обращаться не пришлось.
10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ 15 МИНУТ Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно! |  |
Ресторан Fat Duck
Ресторан был закрыт до выяснения обстоятельств не взирая на то, что подобный шаг стоил Блюменталю по меньшей мере 80 000 фунтов. Тщательное расследование не выявило причин отравления — были проверены продукты, кухонное оборудование и сотрудники ресторана, но безрезультатно — однако представители ресторана и сотрудники медицинских служб склоняются к тому, что всему виной не спланированный саботаж, а неприятная случайность. Открытие ресторана запланировано на сегодня, 12 марта.
Хестон Блюменталь славится своим тщательным подходом к подбору продуктов и проработке рецептов, и он, пожалуй, последний, от кого можно было ожидать такого промаха. Что ж, неприятности случаются с каждым, и Хестон, похожий скорее на сумасшедшего профессора из комиксов, чем на шеф-повара, еще сумеет восстановить доброе имя своего ресторана. Да и как может быть иначе?
 | Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, получите бесплатную книгу, и разнообразные ужины всего за 10-15 минут станут реальностью! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
