10 лучших рецептов этого лета, которые вы пропустили

Не секрет, что лето – такое время года, когда меньше всего хочется торчать на кухне или сидеть в интернете. Прогулки, купание, грядки, шашлыки – на фоне этих и других важных дел на все остальное времени уже не остается. Я знаю, о чем говорю, и каждый интернет-деятель подтвердит, что лето – мертвый сезон, когда любая сетевая активность сводится к минимуму.

Ну и что прикажете делать вашему лучшему другу по ту сторону экрана (если что, это я про себя)? Заколотить сайт досками и повесить табличку “Закрыто до 1 сентября”? Ну уж нет: лишать последнего удовольствия тех, кому и так не повезло остаться в пыльном, душном городе – не наш метод! Все три жарких месяца сайт www.arborio.ru работал в обычном режиме, а сейчас я собрал топ-10 лучших рецептов, опубликованных этим летом, дабы вы могли наверстать упущенное.

10 место: Смалец

Ничего особенного, просто намазка из сала с парочкой секретных ингредиентов, но привыкание – стопроцентное. Будьте осторожны!

9 место: Подкопченная форель с эстрагоном

10 лучших рецептов этого лета, которые вы пропустили - фото

Сейчас, по осени, самое время есть рыбу, а форель с эстрагоном – сочетание практически из учебника. Легкая копченость такой форели только на пользу.

8 место: Фляки по-варшавски

Густой и сытный польский суп из рубца. Фляки, они же флячки – блюдо, разумеется, не совсем летнее. Ну так и на дворе уже, если вдуматься, не июнь.

7 место: Суп фо с говядиной

Еще один суп, на сей раз – вьетнамский. Пряный бульон, тонкие ломтики говядины и много зелени. Многие из тех, кто был во Вьетнаме, вспоминают суп фо с ностальгией, а между тем приготовить его не так уж сложно.

6 место: Ветчина для бутербродов

Тут все очень просто: обычная ветчина, которую раньше вы покупали, а теперь будете делать сами. Просто, но от этого не менее вкусно.

5 место: Настоящая окрошка

Настоящая окрошка – это не оливье, залитый сладким квасом, а нечто большее. Рецепт, конечно, летний, но хочется верить, что бабье лето в этом году себя еще покажет.

4 место: Маринованная брынза

10 лучших рецептов этого лета, которые вы пропустили - фото

Великолепная закуска к любым напиткам или основа для салата. Похоже, мариновать брынзу я теперь начну с завидной регулярностью.

3 место: Том-ям с креветками

И снова суп. Для приготовления настоящего тайского том-яма нужны редкие ингредиенты, но мы обойдемся без них – без особого ущерба для качества.

2 место: Креветки с баклажанами в мисо

Креветки с баклажанами могут выступать в роли как закуски, так и основного блюда. В любом случае ваши гости будут сражены наповал, да и самооценка у вас серьезно вырастет.

1 место: Картофельные шкурки

10 лучших рецептов этого лета, которые вы пропустили - фото

Невзрачное название, но какой вкус! Эта совершенно простецкая закуска родом из американского фастфуда зацепила меня всерьез. Возможно, главное открытие этого лета, подтверждающее тезис о том, что не все то золото, что блестит.

Приятного аппетита!

5535564

Комментарии