Питание в Великий пост 2016

Масленицу любят все: веселый праздник с древними корнями, ярмарки и гуляния – на широкую ногу, блинов со всевозможными начинками – до отвала! Далеко не все из тех, кто отмечал этот праздник, задумывались о том, что он служит началом Великого поста, почитаемого православными. Статистика о том, сколько россиян соблюдают пост, очень противоречивая – мне доводилось видеть разброс от 5% до 33%. Но по большому счету, в наш мирской век соблюдение поста – личное дело каждого. И если вы приняли это непростое решение, у вас закономерно возникает вопрос питания во время Великого поста.

В такой ситуации принято вспоминать о том, что Великий пост – не какая-то особая разновидность “православной диеты”, а в первую очередь духовное испытание. Мнение, которое сложилось у меня после чтения различных источников и осмысления этой проблемы, заключается в том, что каждый сам выбирает для себя свой пост: кому-то стоит придерживаться канонов церкви, а для кого-то духовным подвигом может стать отказ от курения или алкоголя. Главное – перевести фокус с мирских страстей в сторону работы над собой и доброты к ближним.

И тем не менее, проблема существует. Слово “оскоромиться”, то есть поесть скоромного во время поста, употребляется порой и в переносном смысле – не первый век уже православные ломают голову над тем, как правильно соблюдать Великий пост. В этой заметке я собрал несколько разъяснений о том, какую пищу в какие дни можно есть постящимся, и привел календарь питания Великого поста 2016 года.

От себя добавлю, что если вы решили соблюдать пост всерьез, пища должна служить лишь восполнению телесных сил, и выдумка в еде с целью сделать ее более вкусной или изысканной не поощряется. С другой стороны, церковь учит брать на себя только то испытание, которое вам по силам, и если вы, допустим, готовы отказаться от мяса, но не от молочных продуктов, возможно, лучше сделать именно так, а не откладывать строгий пост на следующий год. Так или иначе, решайте сами, готовы ли к этому испытанию вы и ваши близкие – а если вы уже поститесь, вам поможет этот календарь питания в Великий пост 2016:


Источник инфографики – Аргументы и факты

За годы существования сайта здесь накопилось немало рецептов постных блюд. Предлагаю вам ознакомиться с подборками, в которых я собрал эти рецепты и снабдил их удобной классификацией:

Рецепты постных блюд – часть первая
Рецепты постных блюд – часть вторая


Комментарии
1 галя 25 February 2010Ответить

Алексей,спасибо.

2 Алексей Онегин 25 February 2010Ответить

На здоровье. А вы соблюдаете пост?

3 галя 26 February 2010Ответить

Да,соблюдаем пост.Это второй пост моих детей,который они соблюдают довольно серьезно.

4 Ирина 26 February 2010Ответить

Как Вы здорово всё расписали! Но я не соблюдаю пост в строгом понимании, я просто себя ограничиваю в некоторых продуктах. Больным, путникам, военным ведь можно не поститься. Так что просто ограничение в мясе, масле, молоке для меня и так достаточно.

5 Алексей Онегин 26 February 2010Ответить

Ирина, наверное, мне неправильно будет принимать благодарность, поскольку эта таблица честно утащена с другого сайта, о чем я сразу написал. Скажу честно – я в этом не слишком разбираюсь, но подумал, что для кого-то из моих читателей такая информация могла бы оказаться полезной.

6 Маргарита 10 February 2011Ответить

А где же календарь на 2011 год? Хотелось бы такой же подробный как и за прошлый год!

7 Алексей Онегин 10 February 2011Ответить

Маргарита, а кроме дат, на которые приходятся седмицы, разве что-то меняется? Что же касается дат, то их воцерковленные люди знают лучше меня.

8 Vodila 26 February 2015Ответить

Благовещение всегда только 7 апреля….

9 Алексей Онегин 27 February 2015Ответить

А ведь и правда. Очень трудно найти толковый календарь, пришлось лезть в фотошоп и исправлять все самому. Посмотрите, пожалуйста, все ли там теперь верно.

10 Виолетта 15 March 2016Ответить

Алексей, очень ждала вашу статью. На просторах сети мне встретилось огромное количество разночтений касательно календаря.. Ваш вариант мне по душе, но смущает последняя неделя: по идее, она должна быть строгой, как и первая, у вас же 26 и 28 прямо праздник какой-то ) И еще позанудствую: в Лазареву субботу, вроде как, можно не только икру. Решила держать великий пост в третий раз, в этот раз впервые решила попробовать сухоядение. Посмотрим. Хотя бы первую и последнюю недели. Как по мне, очень важны постные соусы, было бы полезно, если бы Вы выложили статейку на этот счет ) Хотя, возможно, вкусные соусы сводят на нет духовный подвиг сухоядения.. Я подумаю над этим.

11 Алексей Онегин 16 March 2016Ответить

Ну, 28 праздник и есть, Чистый четверг. Хотя календарь АиФовский, там подписано, не знаю уж, могли ли они ошибиться. Как смогу – проверю. Про Лазареву субботу только про икру читал.

12 Александр М. 17 March 2016Ответить

Таблица хороша и правильна, но далека от реальной практики. Весь церковный устав, в том числе и устав постав формировался в монастырях. Отсюда такая строгость едва ли возможная для живущего в миру в семье с непостящимися близкими. Сегодняшняя общеупотребительная практика следуюшая: первая и последняя (Страстная) недели без растительного масла, на протяжении поста среда и пятница тоже без масла, Благовещение и Вербное – рыба, Лазарева – икра, Страстная пятница – строгий пост до первой звезды, Пасха – праздник живота)))

13 Алексей Онегин 17 March 2016Ответить

Не думаю, что жизнь с непостящимися близкими – это реальная проблема для тех, кто решается соблюдать пост по монастырской уставу, а это далеко не только монахи. Но вы правы в том, что многие постятся по менее строгим правилам.

14 Ольга 21 March 2016Ответить

Вот что меня здесь смутило – так это вино. Неужели правда разрешается в указанные дни?

15 Алексей Онегин 21 March 2016Ответить

Самому интересно, но такая концепция мне нравится!

16 Ольга 21 March 2016Ответить

и мне нравится, но очень уж сомнительно :)

17 Ольга 21 March 2016Ответить

Вот такое нашла от архимандрита Тихона Шевкунова: “В выходные же дозволяется вкушать немного красного вина. Однако надо помнить, что традиция пить вино во время Великого поста пришла к нам с Востока – из Сирии, Византии, где верующие разбавляли его в соотношении 1:3. Три части воды на одну часть вина – не наоборот, не перепутайте! Поэтому им употребление вина во время духовного говения не мешало. В России же, увы, вино ничем не разбавляют, пьют без всякой меры, поэтому мы советуем и вовсе отказаться от него на время поста.”
Прелесть какая :)

18 Алексей Онегин 21 March 2016

Ну, в общем, как и остальные аспекты поста для мирян в наши дни, многое отдано на откуп постящемуся. Не могу не отметить, что такой крен в сторону протестантского подхода мне импонирует, поскольку испытание нужно брать себе по силам.

19 Валентина 29 March 2016Ответить

“Слово “оскормиться”, то есть поесть скоромного…” . Не знаю точно, но, наверное, “оскоромиться”, если еда скоромная. Извините.
Спасибо Вам за Ваш сайт. Очень часто его посещаю, очень нравится.

20 Алексей Онегин 29 March 2016Ответить

Да, тут вы правы. Сложно избежать опечаток в словах, написанных на сайте, когда слов так много. :)