Пряности и страсти

2014 год выдался удачным с точки зрения фильмов на околокулинарную тематику. Про позитивный фильм «Повар на колесах» я уже писал, про менее раскрученные «Пряности и страсти» услышал лишь в январе 2015. Услышал, посмотрел и не пожалел — редко какой фильм столь хорошо подходит для семейного вечера независимо от настроения и интересов участников, и дает такой заряд положительных эмоций, как этот. Впрочем, обо всем по порядку.

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов!

Сценарий к фильму «Пряности и страсти» написал британец Стивен Найт, режиссером стал швед Лассе Халльстрём, снявший почти все видеоклипы группы ABBA, а продюсерами выступили не нуждающийся в представлении Стивен Спилберг и американская телеведущая Опра Уинфри. Что же до сюжета картины, основанной на одноименном романе «Путь длиной в сто шагов» (название «Пряности и страсти» было придумано для проката в России), он имеет не менее интернациональную подоплеку.

Индийская семья держит в Мумбае небольшой ресторан. Дела идут неплохо до тех пор, пока внезапно вспыхнувший погром не выливается на городские улицы, в результате нападения погромщиков ресторан сгорает, а мать семейства, работавшая в ресторане поваром, гибнет в пожаре. Причины беспорядков нарочито обезличены, словно завязка истории автору не особо интересна. Так или иначе, семья переезжает в Старый Свет — сначала в Великобританию, но постоянные дожди, близость аэропорта и другие неудобства заставляют их искать счастья в континентальной Европе. Наконец, случай в виде некстати отказавших тормозов и кстати подвернувшейся помощи дает семейству шанс обосноваться в городке Сант-Антонин, что на юге Франции: отца, одержимого идеей открыть индийский ресторан, не пугают ни консервативный вкус французов, ни заоблачная цена на найденный им особняк, ни тот факт, что прямо через дорогу от него располагается ресторан высокой французской кухни со звездой Мишлен…

Главный герой «Пряностей и страстей» — один из сыновей авторитарного и самоуверенного главы семейства, молодой повар Хассан Кадам. Оказавшись в стране, где мало кто слышал про карри и тандур, он быстро погружается в местный гастрономический контекст, начиная осваивать французскую кухню — не без помощи красавицы Маргарет, которая, как выясняется, работает в том самом мишленовском ресторане через дорогу. Между тем между хозяйкой ресторана мадам Меллори и папой Хассана начинается вражда, в которой найдется место и коварным интригам, и кляузам, и трагическим эпизодам, и долгожданному примирению.

Я начинал смотреть этот фильм как комедию, но смешного в ней разве что название мишленовского ресторана «Плакучая ива» — да и то из-за вряд ли задуманной авторами отсылки к ресторану, в котором устроил дебош герой Никулина в фильме «Бриллиантовая рука». В остальном же это чистая мелодрама, причем снятая мастерски: в этом жанре часто делают эталонную нудятину, но за два часа просмотра «Пряностей и страстей» скучно мне не было ни разу. Более того, жанр, который фокусируется не на документальном следовании фактам, а на мыслях, чувствах и поступках героев, позволяет простить все условности — и легкость, с которой семья беженцев из Индии купила большой особняк на французском юге, и заведомую сказочность истории о конкуренции между дорогим мишленовским «Le Saule Pleureur» мадам Меллори и этническим «Maison Mumbai» с вечно мигающей буквой «u» напротив, и неумение папы Кадама тормозить ручником и передачей.

Да какая, по большому счету, разница, может ли паренек-самоучка, впервые прочитавший про соус бешамель, через год стать одним из лучших шефов Парижа? Разницы совершенно никакой, ведь любые кинематографические приемы оправданы, если в результате получается хорошее кино. А «Пряности и страсти» — кино именно такое. Добавьте к удивительно сбалансированному сюжету отличную актерскую игру, красочную картинку, соблазнительно снятую еду, незамысловатую, но ясную мораль о том, что ближнего своего нужно любить, и вы получите новое творение Спилберга, которое располагает к легкому и приятному просмотру. Очень рекомендую.

Трейлер фильма Пряности и страсти:

КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно!