Рут Рейчл. Чеснок и сапфиры
10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов! |
 |
Само собой, после романа «Лакомство«, книги сомнительных литературных достоинств, повествующей о тяжелых трудовых буднях ресторанного критика, я отношусь к подобной литературе более чем скептически. Тем не менее этому роману я решил дать шанс: все-таки Рут Рейчл — не выдуманный, а самый настоящий ресторанный критик. Автор нескольких книг, как поваренных, так и автобиографических, она работала в The New York Times, затем возглавила Gourmet (один из лучших кулинарных журналов мира, ныне закрытый), и, в общем, ей есть о чем поведать миру.
Аннотация обещает «увлекательные и невероятно смешные приключения», но по факту ничего особенно смешного там нет. Это классический производственный роман, интересный в первую очередь за счет того, что профессия настоящего ресторанного критика — стезя для большинства из нас не менее загадочная, чем работа вулканолога или космонавта. Изнанка ресторанного мира Нью-Йорка и самой влиятельной газеты США — именно это, а не смешные приключения, привлекает читателя.
Справедливости ради отметим: место приключениям все же нашлось. Так, Рут, дабы не быть узнанной и получить подлинные впечатления, регулярно накладывает грим, надевает парик и посещает рестораны в чужом обличье. Этот маскарад, а также взаимоотношения с остальными сотрудниками The New York Times, составляют львиную долю сюжета, которого, по большому счету, в книге нет вовсе.
Рут Рейчл, по-видимому, все прекрасно понимала, так что «Чеснок и сапфиры» представляют собой самый настоящий винегрет. Тут и заметки о походах по ресторанам, и тексты рецензий, опубликованных в Таймс, и даже рецепты (готовить по которым нельзя категорически).
И знаете что? Вся эта сборная солянка проглатывается на одном дыхании. Без хитроумного сюжета, без многослойных умствований (привет, «Лакомство»!), без какой-либо философии или морали «Чеснок и сапфиры», тем не менее, являются невероятно цельным, интересным и цепляющим за душу произведением. Причин тому несколько.
Во-первых, похождения Рут и ее вымышленных альтер-эго описаны легко и непринужденно, с любопытными подробностями, но без провисаний и ненужных затяжек. Во-вторых, автор не просто пишет о том, что именно она съела, но и пытается передать свои ощущения: к концу книги, понятно, начинаешь зевать, но написано все равно здорово. Наконец, в-третьих, гастрономический Нью-Йорк — весьма своеобразный и занятный мир, и читать о том, что в нем происходит, сродни изучению подводной жизни. В результате имеем очень легкую, но при этом познавательную книгу. Пожалуй, в первую очередь она рассчитана на женщин, но имеет все шансы понравиться каждому, кого интересует кулинария или ресторанный бизнес.
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
