В прошлый раз мы уже писали о том, какими небывалыми размахом и щедростью отличались званые обеды и ужины последнего российского императора, Николая II. А что же его отец, Александр III? В этом аспекте он был несколько более умерен. Вот меню торжественного ужина 18 мая 1883 г., посвященного его коронации (в связи с трауром по отцу торжества были отложены на два года).
10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов! |  |
Борщок и похлебка
Пирожки
Стерляди паровые
Телятина
Заливное
Жаркое — цыплята и дичь
Спаржа
Гурьевская каша
Мороженое
Куда как скромнее, не так ли? Оформлению меню при этом, заметьте, было уделено не менее пристальное внимание.
Такая умеренность, впрочем, не была общероссийской добродетелью — дворяне всех мастей давали столь роскошные пиры, что, казалось, пытались перещеголять своих соседей. В качестве примера взглянем на вот это меню званого обеда, который состоялся в одном дворянском поместье всего три года спустя после коронации императора Александра III.
Полагаю, все понятно и без перевода.
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
