Лучшие рецепты из баклажанов

Любите ли вы баклажаны так, как люблю их я?..

Ваш уровень подготовки:

— базовый (знаете некоторые поварские техники, можете готовить по несложным рецептам)
— продвинутый (опытный любитель или профессионал без большого опыта)

Лучшие рецепты из баклажанов - фото

Лучшие рецепты из баклажанов

В этой небольшой книге я собрал несколько простых и очень разных рецептов, которые объединяет только одно — главный герой. Это баклажан доступный, всеми любимый, самый универсальный овощ на свете, который можно приготовить десятками разных способов и получить всевозможные вкусы и текстуры.



В Кулинарной школе Алексея Онегина мы изучаем секреты и приемы, которыми пользуются профессиональные шеф-повара и продвинутые кулинары, адаптируя их даже для кулинаров без профессионального опыта. Эта книга — только первый шаг на пути к прокачке вашего кулинарного мастерства. Дальше будет еще интереснее!