Путевые заметки Алексея Онегина
Обрывки впечатлений
Бельгийская Венеция – Гент, Бельгия

В Брюгге влюбляешься с первого взгляда. Гент очаровывает постепенно, но стоит проникнуться духом этого города “висельников” – именно такое прозвище получили в Средние века жители Гента, – и ты понимаешь, что это навсегда. Проникаться этим духом лучше всего на набережных реки Лис, заворачивающейся вокруг Гента столь причудливыми спиралями, что начинает казаться, будто Гент целиком стоит на воде, как какая-нибудь Венеция. А если удастся прокатиться по реке на катере – считайте, ваша жизнь удалась, по крайней мере, на данный момент.

Бельгийская Венеция - Гент, Бельгия фото

Но пока просто прогуляемся. Про основные достопримечательности Гента я уже писал, повторяться не буду. Сегодня в фокусе – будничный Гент, такой, как, например, эта школа.

Бельгийская Венеция - Гент, Бельгия фото

Или этот дом. Напомню, раньше домовладельцы платили налог за ширину фасада, выходящего на улицу, так что выгоднее всего было строить узкие, длинные дома с несколькими этажами – ну а нам достались впечатляющие виды.

Бельгийская Венеция - Гент, Бельгия фото
Пивоварня Malheur – Буггенхоут, Бельгия

Те, кто внимательно следил за моими заметками о поездке по бельгийским пивоварням, наверняка отметили, насколько разнообразна была палитра пива, которое мне удалось попробовать. Лучший способ завершить эту серию – рассказать о еще одном необычном пиве. Знакомьтесь, Malheur, пиво-шампанское.

Пивоварня Malheur - Буггенхоут, Бельгия фото

Для того, чтобы попасть сюда, нам пришлось сделать 35 километров на велоспипедах, а потом еще столько же до Антверпена, но оно того стоило: это достаточно редкое пиво даже для известной своим пивным изобилием Бельгии, а уж в остальном мире о нем и вовсе мало кто слышал. Изюминка пива Malheur в том, что его сначала варят, как пиво, после чего выдерживают, как шампанское – ремюаж, дегоржаж и так далее. Но все эти тонкости мы, понятно, узнали не сразу: первое и единственное, чего тебе хочется, отмахав такое расстояние – это утолить жажду. Пока пиво лилось в фирменные бокалы – похожие на винные, но более широкие – я рассматривал стены, обильно увешанные фотографиями. Malheur, как и любая другая бельгийская пивоварня, чтит традиции.

Пивоварня Malheur - Буггенхоут, Бельгия фото

Скажу сразу: нечасто в моей жизни мне наливает пиво президент, так что этот день я запомню. На разливе – президент пивоварни Malheur Ману де Ландстер.

Пивоварня Malheur - Буггенхоут, Бельгия фото
Пивоварня Hof Ten Dormaal – Тилдонк, Бельгия

Спешу обрадовать тех, кого немного утомили мои бесконечные рассказы о Бельгии: впечатления, которыми был невероятно насыщен наш рейд по городам и пивоварням Фландрии, подходят к концу. Но до того, как это случится, я не могу не рассказать про деревенскую пивоварню Hof Ten Dormaal. Бьюсь об заклад, что вы никогда о ней не слышали, а между тем это – одно из наиболее ярких впечатлений этой поездки. Итак, усаживайтесь поудобнее и слушайте.

Пивоварня Hof Ten Dormaal - Тилдонк, Бельгия фото

Hof Ten Dormaal – небольшая пивоварня, которая размещается на хуторе в сельской глуши, насколько это вообще возможно в бельгийских реалиях. Кирпичный дом, внутренний садик, пристройки – все, как в любом крепком деревенском хозяйстве.

Пивоварня Hof Ten Dormaal - Тилдонк, Бельгия фото

Одна из пристроек оборудована под бар – все-таки это пивоварня, и туристы здесь частые гости. Во время нашего визита сюда подвезли целый автобус любопытных иностранцев, так что этот небольшой зальчик, который я успел сфотографировать еще пустым, забился битком.

Пивоварня Hof Ten Dormaal - Тилдонк, Бельгия фото

А вот и само оборудование для варки пива, находится здесь же и, прямо скажем, впечатляет не размерами, а своим видом – котел словно пришел из той эпохи, когда пар потихоньку передавал дела электричеству.

Пивоварня Hof Ten Dormaal - Тилдонк, Бельгия фото
Живой Антверпен – Бельгия

Мое знакомство с Бельгией началось не так давно, но именно с Антверпена, так что при желании на сайте можно найти немало материалов, посвященных Антверпену, его духу и достопримечательностям. Побывав в этом городе в очередной раз – а именно в Антверпене завершилось наше блоггерское путешествие по Бельгии, – я убедился: Антверпен живет и развивается. На сей раз я не стану фокусироваться на достопримечательностях, а просто покажу, где я гулял и что видел.

Хотя и достопримечательностям место найдется, куда уж без них.

Живой Антверпен - Бельгия фото

В любом другом городе этот фокус мог бы сработать, но только не тут, ведь Антверпен – это город Рубенса, и все здесь пронизано духом творчества этого знаменитого художника, в отличие от многих своих собратьев по профессии, весьма успешного при жизни. А чтобы увидеть его полотна, необязательно идти в музей: довольно внушительное их собрание можно обнаружить в Соборе Антверпенской Богоматери.

Живой Антверпен - Бельгия фото

Не могу не подчеркнуть, как мне импонирует такой подход, берущий начало, по-видимому, в протестантской этике. Картины Рубенса, хотя и на библейскую тематику, иконами не назовешь, и совершенно очевидно, что смотреть их придут не только верующие. Но двери храма открыты для каждого – как и должно быть. Жаль, что эта простая истина очевидна не для всех.

Duvelorium и Duvel – Брюгге и Бреендонк, Бельгия

В центре Брюгге находится интерактивный музей Хисториум: вы без труда его найдете, если, идя от беффруа, пересечете площадь, а в конце повернете направо. В Хисториум имеет смысл сходить хотя бы потому, что в конце не слишком утомительного посещения вас будет ждать бар Дювелориум. Хотя правильнее было бы назвать его арт-пространством, или как-то в этом роде.

О том, что впереди что-то особенное, понимаешь, как только видишь эту люстру.

Duvelorium и Duvel - Брюгге и Бреендонк, Бельгия фото

Внутренности бара тоже не разочаровывают: как следует из названия, он открыт пивоварней Duvel Moortgat, одной из самых продвинутых в плане маркетинга среди бельгийских. Пивоварня не поскупилась нанять для оформления бара дизайнеров, способных создать нечто, достойное центра Брюгге – а это, согласитесь, уровень.

Duvelorium и Duvel - Брюгге и Бреендонк, Бельгия фото

По большому счету, если и открывать такой бар, то не для того, чтобы просто продавать пиво (в таком месте это вряд ли окупится), а для продвижения бренда. И действительно, все здесь посвящено пиву Duvel.

Duvelorium и Duvel - Брюгге и Бреендонк, Бельгия фото

Если что-то выходило под маркой Дювел – это можно купить в Дювелориуме. То же касается других пивоварен, которые принадлежат компании Duvel Moortgat, а таких немало.

Пивоварня Rodenbach – Руселаре, Бельгия

В небольшом городе Руселаре на самом западе Фландрии находится пивоварня Роденбах. Ее название связано с семьей Роденбахов, сделавших немало для независимости Бельгии, а пиво, которое здесь производят, фламандский красный эль, является визитной карточкой этого региона. Как и многие другие истории, приключившиеся в Бельгии, эта кажется очень локальной, местечковой – так оно и было бы на самом деле, если бы пиво Роденбах не покорило мир.

Но обо всем по порядку.

Пивоварня Rodenbach - Руселаре, Бельгия фото

Пивоварня находится на своем историческом месте, и хотя здесь постоянно вводятся новые производственные мощности и возводятся новые корпуса, старые здания продолжают оставаться на своем месте. Вот это, например – солодовня, сейчас она уже не используется, однако трогать ее никому и в голову не придет.

Пивоварня Rodenbach - Руселаре, Бельгия фото

На территории пивоварни обнаруживаются арт-объекты непонятного смысла и назначения.

Пивоварня Rodenbach - Руселаре, Бельгия фото
Утренняя прогулка – Брюгге, Бельгия

Если вы проснулись спозаранку и размышляете, чем бы эдаким заняться, у меня есть для вас отличное предложение. Одевайтесь по погоде, берите под мышку фотоаппарат и отправляйтесь бесцельно бродить по не слишком людным пока улочкам Брюгге. Уверяю, вы не прогадаете.

Утренняя прогулка - Брюгге, Бельгия фото

Что? Так вы не в Брюгге? Что ж, в этом случае ваша утренняя прогулка вряд ли запомнится вам надолго. Ведь в каком городе мира, если не в этом, дома выглядит так, словно это коробки для шоколада?

Утренняя прогулка - Брюгге, Бельгия фото

Где еще могли придумать городскую карту, стилизованную под фламандскую вышивку?

Утренняя прогулка - Брюгге, Бельгия фото
Пивоварня De Troch – Вамбек, Бельгия

Про пивоварню De Troch до появления на ней я знал не так уж и много: небольшое семейное предприятие, одна из немногих пивоварен, которые производят пиво ламбик по традиционной технологии – вот, в общем-то, и все. По большому счету, это исчерпывающее описание – но дьявол, как обычно, скрывается в мелочах.

Пивоварня De Troch - Вамбек, Бельгия фото

Пивоварня De Troch находится в городе Wambeek. Случайно ли созвучие названий города и сорта пива ламбик – не знаю, но оказавшись на одной из таких традиционных пивоварен, мгновенно проникаешься духом местных пивоваренных традиций. Еще больше усугубляет впечатление то, что экскурсию по пивоварне проводил ее нынешний владелец и по совместительству пивовар Пауэль Раес.

Пивоварня De Troch - Вамбек, Бельгия фото

Основная прелесть этой пивоварни – в размеренности и непосредственности сельской жизни, которая у нас совершенно не ассоциируется с бизнесом, пусть даже и малым. Здания, в которых она расположена – исторические, находятся под охраной государства, их, как объяснил пивовар, даже ремонтировать толком нельзя. Зато для изучения процесса производства ламбика такие интерьеры подходят как нельзя лучше.

Пивоварня De Troch - Вамбек, Бельгия фото

К примеру, где еще, если не здесь, можно узреть, как “дышит” бочка с пивом?.. Когда пиво переливают в бочки, их неплотно затыкают специальной бумагой, так что в процессе работы дрожжей пена свободно вытекает наружу, изредка вздыбливаясь, словно на самом деле дышит.

Петербург – Брюссель, Бельгия

С предвкушением и волнением сообщаю, что на этой неделе сайт будет работать в особом режиме. Я пишу эту заметку из самого сердца антигламура, аэропорта Пулково-1, в ожидании рейса в Москву. Оттуда с командой блоггеров мы отправимся в Брюссель, и в течение ближайших дней будем колесить по Фландрии на велосипедах и не только – открывать северный регион Бельгии, его города и пивоварни.

Как знают мои постоянные читатели, в Бельгии я уже был, и не однажды. Тем приятнее предвкушение от очередной встречи с Брюсселем, Брюгге, Гентом и Антверпеном, тем интереснее будет познакомиться с новыми для меня семейными пивоварнями, которые производят уникальное бельгийское пиво. Обо всем этом я буду исправно писать – на фейсбуке, инстаграмме и, возможно, твиттере – но www.arborio.ru, как всегда, будет основным рупором вещания.

Благодарить за эту шикарную возможность я должен организацию Visit Flanders, по приглашению которой я и отправляюсь в путешествие. Все совпало донельзя удачно – я уже успел изрядно соскучиться по Бельгии и в любом случае собирался ехать туда этим летом, так что будем считать, что мне крупно повезло.

На этом пока все, но история только начинается. Оставайтесь здесь, будет интересно.

О слонах, вишнях и пивоварнях – Бельгия.

Заключительная (на этот раз) заметка о Бельгии снова касается пивной темы – что неудивительно, ведь ездили мы не куда-нибудь, а на Брюссельский пивной фестиваль, попутно побывав на нескольких пивоварнях. Первой – и самой для меня показательной – оказалась семейная пивоварня Huyghe (читается как “Хёге”), где варится знаменитое пиво Delirium Tremens. Этот розовый слон, ставший его эмблемой, вам хорошо знаком – хотя сварит это пиво наши пивовары, его символом был бы не слон, а белка, если вы понимаете, о чем я.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
В гостях у розового слона.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Главный вдохновенно рассказывает о том, как он рад нас видеть.

Понятное дело, мне, как человеку, который рассматривает пиво исключительно с позиций потребителя, визит на пивоварню тоже был интересен именно с этой стороны – познавательно-эстетической. С эстетизмом на Huyghe вроде бы полный порядок: с одной стороны – все скрежещет, куда-то едет, бабахает и жужжит, как на заводе по производству терминаторов T-1000. Пикантности картинке добавляет тот факт, что по конвейеру едут не терминаторы, а бутылки с розовым слоном – продукт знакомый и любимый (хотя после этой поездки я еще нескоро начну по нему скучать).

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Эти бутылки только что прошли процедуру обертывания фольгой.