Рестораны Таллина – Эстония

Издание третье, исправленное и дополненное

От Петербурга до Таллина – чуть больше 360 километров, 5 часов за рулем или меньше часа лету. Неудивительно, что столица Эстонии по-прежнему остается для нас немного родной. Все знают, куда идти и что смотреть – но когда речь заходит о том, где поесть в Таллине, большинство ограничивается заведениями в окрестностях центральной площади, рассчитанными исключительно на туристов, такими, как Olde Hansa и Beer House. Между тем, в Таллине полно приличных и вовсе замечательных мест с прекрасной кухней за очень разумные деньги. Перед вами – моя персональная подборка лучших из них.

Рестораны Таллина

Пара советов:

  • Официантами в Таллине часто работает молодежь, которая не всегда говорит по-русски, так что даже в заведениях, где есть русское меню, знание английского (или финского, не говоря уже об эстонском) вам не повредит.
  • Как правило, в Таллине не стоит ждать суперстремительного сервиса – имейте это в виду, если у вас мало времени, и заранее предупреждайте официантов.
  • В Эстонии, как и везде в Европе, не принято давать чаевые просто “по умолчанию”, здесь они воспринимаются, как благодарность за понравившееся обслуживание.
  • Из-за небольших размеров Старого города по Таллину удобнее всего перемещаться пешком или на такси. Последние работают по тарифу, однако в разных таксопарках тарифы могут различаться в несколько раз.

Рестораны Таллина - Эстония фото
Дизайн F-Hoone – очень ненавязчивый

Как читать рейтинг ресторана?

общий уровень ресторана - его интерьер, сервис, изощренность кухни - обозначает иконка перекрещенных ножа и вилки, от одной до пяти.

в случае, если у ресторана есть звезда Мишлен (или несколько), это будет обозначено специальной иконкой.

золотой звездой я буду обозначать те рестораны, на кухню которых хотел бы обратить ваше особое внимание. Одна звезда - выдающаяся кухня, две звезды - феноменальная кухня, три звезды - нечто совершено невообразимое. Само собой, рестораны со звездами я рекомендую среди прочих.

Умеренные цены

Недорого поесть в Таллине – не самая сложная задача, целая россыпь недорогих кафе и ресторанов есть в каждом торговом центре, и вы найдете их без моей помощи. А в этом разделе собраны те заведения, где умеренные цены соседствуют с впечатляющей кухней.

F-hoone

Наверное, это самое дешевое место в Таллине, которое попадало в Top лучших ресторанов Эстонии. Цены начинаются буквально от пары евро, кухня – абсолютно интернациональная. F-Hoone располагается в центре города, у вокзала, но я нашел его только со второго раза, и то случайно. Много студентов и молодежи, бюджетный дизайн, ненавязчивый сервис, недорогие напитки. Очень неплохой тартар из эстонской говядины.
Telliskivi 60A
+372 680 1114

Рестораны Таллина - Эстония фотоРестораны Таллина - Эстония фото
Утиная грудка и подкопченная свиная вырезка

Moon

Пару лет назад еще кафе, теперь уже ресторан, но вектор и качество еды не изменились – все та же честная интернациональная кухня с вкраплениями русской и эстонской, и вдобавок с авторским твистом. На сегодняшний день Moon несколько сдал позиции в топе лучших ресторанов Таллина, порции заметно уменьшились, цены подросли почти до средних по городу, да и наугад тыкать в меню, твердо зная, что заказываешь шедевр, уже не приходится. Впрочем, пэтот ресторан на севере Таллина по-прежнему знают и любят многие эстонцы, немало и туристов, так что резерв обязателен.
Võrgu 3
+372 631 4575

www.kohvikmoon.ee

Средний сегмент

Средний ценовой сегмент – это еще не храмы гастрономии, а просто заведения, которые одинаково хорошо подходят как в качестве ресторана на каждый день, так и для особых случаев. Таких в Таллине немало, и именно между ними разворачивается главная борьба за гостей.

Рестораны Таллина - Эстония фото
Поварам Sfaar неплохо удается теплый салат с курицей и яйцом-пашот

Sfaar

Под одной крышей находятся сразу два заведения – модный магазин и не менее модный ресторан, который в обеденное время таллинцы заполняют до отказа. Причина – очень приличная кухня за доступную цену, позиций дороже 15 евро почти не найти. Плюс завтраки, плюс бранчи, плюс блюда дня, которые написаны на доске рядом со стойкой, плюс бесплатная вода, плюс кофе из сифона и кемекса – Sfaar работает широко, не циклясь на какой-то определенной аудитории, и при этом держит марку.
Mere Blvd 6E
+372 569 92200

www.sfaar.ee

Рестораны Таллина - Эстония фото
Моя короткая видеозарисовка о ресторане Ruhe

Ruhe

Этот ресторан находится не в самом Таллине, а примерно в получасе езды от него: ехать на такси, наверное, не стоит, но если вы за рулем, Ruhe может оказаться подходящим местом для приятного обеда во время вылазки за город. Прекрасный вид на море сочетается с интересным меню, где главенствует рыба и морепродукты. Не стоит, правда, ждать, что это будут местные продукты – так, когда я спросил про сома, официантка призналась, что его везут из Нидерландов. Тем не менее, заведение стоящее, а такие вид и общее умиротворение в Старом городе вы точно не найдете.
Neeme küla, Sadama tee 10, Joelahtme
+372 5627 9007

www.ruhe.ee

Рестораны Таллина - Эстония фото
Подкопченые говяжьи ребра

Leib

Ресторан назван в честь одного из центральных продуктов местной кухни: Leib в переводе с эстонского означает “хлеб”. Кухня здесь тоже приземленная, основательная – если салат, то с икрой и поп-корном из гречки, если мясо, то жареное, если овощи, то с отдаленных хуторов. Стиль выдержан полностью, но это не мешает Leib быть современным рестораном во всех смыслах этого слова. Особое внимание уделите мороженым и сорбетам – их делают прямо здесь, а вкус колеблется от “неплохо” до “бесподобно”.
Uus 31
+372 611 9026

www.leibresto.ee

Farm

Farm довольно неплохо имитирует обстановку эстонской фермы – разумеется, с поправкой на то, что вы все-таки хотите поужинать не на маленьком небогатом хуторе, а в ресторане в Старом городе. Кухня соответствующая – много эстонских специалитетов, отсылки к происхождению продуктов и старым рецептам, что подводит нас к простому выводу: в меню главенствует мясо. Готовят интересно, вкусно, без чрезмерной помпы, а недостаток оригинальности компенсирует честность подхода.
Müürivahe 27 / Viru 11
+372 517 3261

www.restaurant.farm

Рестораны Таллина - Эстония фото
Жареный судак

Kaks Kokka

На кухне Kaks Kokka – “два повара” в переводе с эстонского – руководят повара, имеющие отношение к дорогому ресторану Ö, но кухня у них получается легковесная и ненапряжная. Предупредительный сервис хорош во всем, особенно после того, как ресторан отказался от обстоятельного рассказа про каждое принесенное блюдо, более уместное в ресторане высокой кухни. Салат из вяленой утки просто хорош (и мог бы быть еще лучше, если бы не подавляющая всё и вся заправка с эстрагоном), а вот мусс из копченого угря хорош до невероятности. Мясо я оставил до следующего раза, но и треску, и судака заказывать тут определенно стоит.
Uus 31
+372 611 9026

www.kakskokka.ee

Высокая кухня

Таллин совершенно уникален в том смысле, что здесь вы можете попробовать высокую кухню европейского, а то и мирового уровня по не самым запредельным для России ценам. Ресторанный бум, который начался несколько лет назад, и не думает идти на спад, и новые рестораны появляются как грибы после дождя, так что конкуренция лишь растет.

Рестораны Таллина - Эстония фото
Баклажан с сыром в Noa

Noa


Чтобы попасть в этот ресторан, вам придется ехать на другую сторону залива – от центра около 30 минут на автобусе или 15 минут на машине – но он однозначно того стоит. Великолепный вид и не менее прекрасная авторская кухня, где практически каждое блюдо – маленький шедевр. Меняется и меню, и интерпретация отдельных блюд, но планку Noa держит на уровне. Подробнее про ресторан Noa я написал здесь.
Ranna tee 3
+372 508 0589

www.noaresto.ee

Рестораны Таллина - Эстония фотоРестораны Таллина - Эстония фото
В Noa Chef’s Hall царит полумрак, снимать сложно, но еда – выше всяких похвал

Noa Chef’s Hall

Лучший ресторан Таллина, не больше и не меньше. Он имеет общий вход с Noa, но работает как отдельный ресторан, где блюда подаются только сетами – для вегетарианцев (связавшись с рестораном заранее, можно попросить адаптировать вегетарианский сет для веганов) или для омниворов, то есть тех, кто ест и мясо, и рыбу. Каждое блюдо сета, а их наберется с десяток, по-хорошему сносит крышу своими продуманностью и изощренностью, о вкусе я даже не заикаюсь. Винное сопровождение – отдельная история, это невероятные вина, которые вы вряд ли еще где-то попробуете, зато запомните надолго. По таллинским меркам ресторан очень дорогой, но он того стоит.
Ranna tee 3
+372 508 0589

www.noaresto.ee

Рестораны Таллина - Эстония фото
Таллинские повара постоянно творят на стыке жанров, в результате чего рождаются блюда вроде этого суши-салата из Nero

Nero

Вечером зал Nero полупустой, и встретить здесь посторонних довольно сложно, ведь ресторан находится немного на отшибе, при отеле Tallink Spa and Conference. Меню – эклектичная смесь жанров, где нашлось место и и реверансам в сторону Азии вроде суши-салата или супа сябу-сябу, и брутальным ингредиентам вроде конины и сердца теленка, но при этом нет ничего лишнего. Если под конец ужина останется место, обязательно закажите десерт с неброским названием “Импровизация из слоёного теста, крема и горячего земляничного салата”.
Sadama 11a
+372 630 1018

www.tallinkhotels.com

Mekk

Ресторан современной эстонской кухни (именно так расшифровывается аббревиатура MEKK) при отеле в центре города. Авторский подход к эстонским продуктам, традиционным и не очень, в результате которого рождаются порой совершенно нетривиальные интриги. Подробнее про ресторан Mekk я написал здесь.
Suur-Karja 17
+372 680 6688

www.mekk.ee

Рестораны Таллина - Эстония фотоРестораны Таллина - Эстония фото
В Mekk гусиную печенку неожиданно подают со слабосоленым сигом, а в Cru – с ореховым пралине и на большом блоке вулканической соли

Cru

Тихий ресторан на одной из центральных улиц старого Таллина, на кухне которого творит титулованный шеф-повар Дмитрий Халюков. Корона Дмитрию совершенно не давит – блюда все также изящны и изобилуют хитрыми трюками, а десерты и вовсе прекрасны. Обязательно попробуйте фирменный десерт Cru – шоколадное пирожное, которое проваливается после того, как его поливают шоколадным же соусом. Завораживающее зрелище, а вкус оценил даже я, совсем не сладкоежка. Винная карта, как и следует из названия ресторана, подобрана со вкусом, есть неплохие позиции по бокалам, например, Barolo. Мой любимый ресторан в Таллине.
Viru 8
+372 614 0085

www.crurestoran.eu

Крафтовое пиво

Найти ресторан или бар с приличным вином в Таллине не проблема, а вот с по-настоящему интересным крафтовым пивом все пока не так радужно. Вот небольшой список стоящих мест, обязательных к посещению всеми, кто до сих пор думает, что пивной Таллин ограничен Beer House’ом.

Pudel bar

Хипстерский пивной бар на задворках вокзала в двух шагах от F-Hoone. В наличии – очень серьезная линейка бутылочного и разливного пива, в которой экстремальный эль от шотландских панков BrewDog кажется одним из немногих представителей мейнстрима. К кучерявым собакам бар отношение не имеет, Pudel переводится с эстонского как “бутылка”.
Telliskivi 60A
+372 5 866 4496

www.facebook.com/pudelibaar

Рестораны Таллина - Эстония фото
Вывеска Pudel bar в промзоне Таллина

Põrgu

Пыргу – “преисподняя” в переводе с эстонского – подвальный паб недалеко от ратуши, хотя не исключаю, что в первый раз вам придется его поискать. Стоит обратить внимание на крепкий крестьянский эль с острова Сааремаа и выбор редкого пива в бутылках.
Rüütli 4
+372 644 0232
www.porgu.ee

Drink bar

Бар в Старом городе, большой выбор разливного и бутылочного, есть местный крафт и необычные сорта со всего мира. В том же здании находится Drink shop, где можно купить понравившееся пиво или сидр в бутылках.
Väike Karja 8
+372 644 9433

Koht

Как и полагается крафтовому заведению, интерьером Koht не блещет, зато предлагает множество сортов пива, как разливного, так и бутылочного, которые вы вряд ли купите в обычном магазине. Вполне годное место, если вы гуляете вечером и ищете, где бы пропустить стаканчик.
Lai 8
+372 644 3302

Эта статья будет обновляться по мере того, как я буду открывать для себя новые рестораны Таллина – а вы можете помочь мне, дав свои собственные рекомендации в комментариях ниже.

5545564

Комментарии
1 Борис 28 May 2014Ответить

И ни слова про Lido не написал 🙂

Еще из пивных мест – недавно открылся магазин PotShop. по адресу Lai, 8. Как раз рядом с Пыргу. По ассортименту не хуже Дринк Шопа будет

2 Алексей Онегин 28 May 2014Ответить

Во-первых, если и упоминать Lido – то в рассказе про Ригу, а не про Таллин. А во-вторых, Lido – это все-таки “дешево и сердито”, а не “дешево и креативно”. 🙂 За PotShop спасибо, надеюсь, хоть у них есть Миккелер, а то в Дринк Шопе ни одного не нашлось.

3 Борис 28 May 2014Ответить

Точнее, Lido это ОЧЕНЬ дешево и сердито.

По пиву в Таллине еще очень хорошо в Стокманне и очень неплохо в продуктовом магазине в комплексе Solaris – там, где Лидо. В Стокманне Миккелер был, помимо него было еще очень много других крутых штук.

4 Алексей Онегин 28 May 2014Ответить

В Стокманне я больше оценил широкий выбор местного крафта.

5 Борис 5 July 2014Ответить

F-hoone – полный и окончательный п…ц. Категорически не рекомендую.

6 Алексей Онегин 5 July 2014Ответить

Вам меню-то в итоге дали, попробовать получилось что-нибудь? Как мне показалось – не ресторан, конечно, но место интересное.

7 Борис 5 July 2014Ответить

Нет, к сожалению. Ушел из самоуважения. Если меня не хотят видеть, зачем?

8 Алексей Онегин 5 July 2014Ответить

Ну, бывает и такое. Печально, но это не повод делать далеко идущие выводы, как мне кажется – хотя да, возвращаться в такие места обычно не хочется.

9 Виктория 10 December 2014Ответить

Хочу обратить ваше, а так же сообщество на замечательный бар-буфет “Николай” на Гонсиори 10. В советской время такое заведение называлось бы пирожковая и пироговая что ли 😉 Владельцы-эстонцы, брат и сестра, а так же сын одного из них. Обучение проходили в Москве в заведении с аналогичным названием. Если не ошибюсь, есть еще одно в Киеве. Прекрасного домашнего качества пироги и рулеты со всевозможными начинками для сладкоежек и любителей помяснее ;-), а так же фирменные клюквенный морс. Захожу туда регулярно уже несколько лет, каждый раз когда приезжаю на родину. Планку качества еще пока не опустили.

10 Алексей Онегин 10 December 2014Ответить

Спасибо большое, очень интересно. Я, правда, на пироги сейчас не налегаю (хотя люблю их ничуть не меньше, чем раньше), но буду иметь в виду.

11 Андрей 20 February 2015Ответить

Могу порекомендовать ресторан Адмирал, на корабле в порту Таллина. Оригинальное место, сербская кухня, цены примерно 10 евро за блюдо… Пива правда 3 сорта всего, зато вин 2 листа. Цена/качество вцелом соответствуют

12 Алексей Онегин 20 February 2015Ответить

Спасибо! Неоднократно ходил мимо, но зайти внутрь ни разу не соблазнился. Корабль в талиинском порту и сербская кухня – интересное сочетание. 🙂

13 Uno 8 March 2015Ответить

Вряд ли визит в ресторан «Адмирал» как-то отложится в памяти, но совсем рядом ресторан «ENZO», где шеф Артур Овчинников — на мой взгляд лучше к нему зайти.
Владельцы «Kohvik Moon» (шеф Роман Защеринский) открыли второй ресторан — «Kolm Sibulat», рекомендую.

14 Алексей Онегин 9 March 2015Ответить

Kolm Sibulat меня не привлек, потому что и сам Moon, как мне кажется, очень сдал позиции, перестал развиваться, забронзовел и держит свое место (не высокое место, а вообще место в top-50) в большей степени за былые заслуги, а не за нынешние. В общем, в итоге посмотрел меню на сайте (которое меня тоже не очень привлекло) и сделал выбор в пользу других мест. Когда буду в Таллине в следующий раз, намереваюсь в Kolm Sibulat попасть – до сих пор у меня было правилом в каждый заезд обедать в Moon, но это правило пора менять. Ну и Enzo заодно на заметку возьму, спасибо!

15 Олег 26 April 2017Ответить

А мне вот в Sesoon там же на севере понравилось. Ценник чуть ниже, чем в Moon, вкусно. http://kohviksesoon.ee/ru/

16 Алексей Онегин 28 April 2017Ответить

Спасибо, возьму на заметку!

17 Борис 28 April 2017Ответить

Я про него писал. Столовая, по сути…

18 Алексей Онегин 28 April 2017Ответить

Про Sesoon? Да, нашел. А на их сайте все выглядит весьма презентабельно.

20 Олег 28 April 2017Ответить

осталось сходить и оценить лично

21 Станислав 12 May 2017Ответить

Наши фавориты – Kohvik Kohalik и Pööbel. Необычайно удивлён отзыву о F-Hoone в комментариях.

22 Алексей Онегин 16 May 2017Ответить

Что именно удивило?

23 Борис 16 May 2017Ответить

Так надо учитывать время. При Шмакове было одно, потом в 2013-2014 другое, сейчас 2017. Дело не в ярлыках, а в течении времени.

24 Станислав 16 May 2017Ответить

Борис пишет, что “F-hoone – полный и окончательный п…ц. Категорически не рекомендую”, и что он спешно ретировался оттуда из самоуважения. Мы от ентого ресторана во всех возможных восторгах, включая его сервис.

25 Алексей Онегин 16 May 2017Ответить

По-моему, такое может случиться в любом ресторане. Даже там, где на одного гостя по два вышколенных официанта, и то раз в тысячу лет может произойти. Я не сторонник делать из этого далеко идущие выводы, хотя, конечно, мы не знаем деталей.

26 Станислав 16 May 2017Ответить

Разумеется, просто стараюсь оградить читателей от вывешивания окончательного ярлыка на сие заведение.

27 Алекс 2 July 2017Ответить

А почему в списке нет “Чайковского”? Вчера были. Просто мечта. Севис супер, блюда – отличные, обстановка распологающая. Плюс музыка. В моем списке на первом месте. Правда недешев.

28 Алексей Онегин 4 July 2017Ответить

Нет потому, что я путешествую за пределы России не для того, чтобы ходить в русские рестораны. )) И это правило касается не только Эстонии.

29 Олег 4 July 2017Ответить

Ну тогда на утреннюю чашечку кофе с булочкой рекомендую в R0ST. Kohv&Leib на Роттермани 14. Пошли смотреть дизайнерские магазины неожиданно приятно посидели. ). Хлеб тоже обалденный пекут.

30 Алексей Онегин 11 July 2017Ответить

Спасибо, хотя с завтраками такого рода в Таллине, как мне кажется, особых проблем нет, булочки вкусные даже в сетевых кофейнях, да и кофе тоже неплох.