Путевые заметки Алексея Онегина
Обрывки впечатлений

Мой гид по ресторанам Петербурга

Время от времени разные люди, знакомые и не очень, пишут мне с просьбой порекомендовать хорошие кафе и рестораны в Петербурге. Идея написать своего рода путеводитель, подборку моих любимых ресторанов, зрела давно, но я уклонялся до последнего – все-таки это большая ответственность, и в отличие от других городов я не смогу оправдаться тем, что давно здесь не был. С другой стороны, заново писать одно и то же – занятие пустое и неблагодарное, поэтому теперь все мои любимые рестораны Петербурга собраны в одном месте.

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Рестораны Петербурга

Пара общих моментов:

  • В общем и целом, в Петербурге множество хороших мест, где можно пообедать вкусно и за относительно гуманные деньги. Основные ресторанные районы, где вы без труда найдете место для культурно-гастрономического досуга – улица Рубинштейна и район Жуковского-Некрасова-Кирочной.
  • Исключая совсем уж недорогие места с ненавязчивым сервисом, предполагается, что гостей встречает и провожает к столику официант или хостесс, которых нужно дождаться у входа.
  • В благодарность за понравившееся обслуживание в Петербурге принято оставлять чаевые в размере 10%, но это делают далеко не все.
  • Этот ресторанный гид я адресую в первую очередь гостям города. Это значит, что в нем может не быть кафе, где я сам бываю часто, но считаю их не очень подходящими для туристов, и, напротив, могут быть рестораны, где сам я был довольно давно. Если вы побывали в одном из ресторанов из этого списка и вам что-то не понравилось – пишите в комментариях, возможно, я пересмотрю свои рекомендации.

Как читать рейтинг ресторана?

Мой гид по ресторанам Петербурга фото – общий уровень ресторана – его интерьер, сервис, изощренность кухни – обозначает иконка перекрещенных ножа и вилки, от одной до пяти.

Мой гид по ресторанам Петербурга фото – золотой звездой я буду обозначать те рестораны, на кухню которых хотел бы обратить ваше особое внимание. Одна звезда – выдающаяся кухня, две звезды – феноменальная кухня, три звезды – нечто совершено невообразимое. Само собой, рестораны со звездами я рекомендую среди прочих.

Кафе и рестораны

В Петербурге немало как авторских кафе и ресторанов, так и заведений этнической кухни. Несмотря на кризис, в городе открывается множество новых интересных мест, и хотя некоторые из них вскоре бесславно закрываются, у горожан и гостей города нет недостатка в идеях, где провести вечер. В этом разделе – только те кафе и рестораны, где я бываю лично, и которые могу порекомендовать вам.

Дуо

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Феноменальный успех кафе “Дуо”, открытого дуэтом двух поваров, породил целую волну похожих мест – демократичных кафе и гастробаров с авторской кухней, – но “Дуо” остается лучшим из них. Необходимость бронировать стол заранее (на выходные и праздники – лучше за неделю-две) и освободить его в течение двух часов не останавливают тех, кто хочет попасть в это кафе, где шефы колдуют прямо за стойкой, меню часто обновляется, а столики стоят друг к другу так близко, словно это не Петербург, а Париж.
ул. Кирочная, д. 8 лит. А
+7(812)994-54-43

Е.М.

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Единственный в своем роде ресторан не только в Петербурге, но и в России – и первый претендент на попадание в справочник Мишлен, когда он, наконец, придет в Северную столицу. Ресторан открыт только на ужин, попасть сюда можно только по предварительной записи, заказать можно только сет, тут дорого и не приветствуются разговоры по телефону, но оригинальная авторская кухня искупает все. Авторские сеты регулярно меняются, хотя для того, чтобы изменить свое представление о питерских ресторанах, здесь достаточно побывать один раз.
наб. реки Мойки, д. 84
+7(921)960-21-77

Тартарбар

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Более взрослое и серьезное заведение от команды “Дуо” – уже не кафе, а полноценный ресторан (даром, что названный баром) с, как это следует из названия, явным акцентом на тартары, севиче и прочие татаки. Сюда нужно обязательно идти ужинать и пить вино, соглашаясь с рекомендациями официантов, даже если они кажутся вам чересчур экстремальными. Другой вариант досуга – сидеть с бокалом за длинной стойкой и на расстоянии вытянутой руки наблюдать, как готовят для вас Блинов и Ко.
пер. Виленский, д. 15
+7(911)922-56-06

Molto Buono

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Небольшой и тихий ресторан авторской кухни, совмещенный с винотекой. Как следствие, здесь очень интересная винная карта и маленькие порции необычных блюд, которые могут не понравиться (я, например, так и не смог оценить здешние десерты), а могут вызвать восторг. Здешний шеф стажировался в noma и тяготеет к скандинавской традиции креативной кухни, где активно используются местные продукты, ферментация и другие техники.
ул. Жуковского, д. 10
+7(921)952-77-71

Вкус Есть

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Ресторан авторской русской кухни, который привлекает очень оригинальным меню. Его нужно исследовать – все разы, что я здесь бывал, впечатление от блюд было неровным, но всегда находилось одно из них, которое заставляло возвращаться сюда снова и снова.
наб. реки Фонтанки, д. 82/1
+7(812)983-33-76

Vino di Vino

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Итальянский ресторан, который принадлежит осевшей в Петербурге семье итальянцев, и представляется мне довольно точным воплощением подобных семейных заведений на Аппенинском полуострове, наследуя не только их достоинства, но и недостатки. Из достоинств, впрочем, стоит выделить свежую пасту, авторский подход и внимание к зачастую простым, но вкусным итальянским блюдам.
ул. Благодатная, д. 39
+7(812)388-87-00

Oh! Mumbai

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Лучший индийский ресторан Петербурга, и по совместительству вообще лучший индийский ресторан, где мне доводилось бывать. Возможно, секрет в том, что он прикидывается не этническим заведением, а молодежным баром, но кухня в исполнении индийского шефа все равно остается выше всяких похвал. Пряно, не по-здешнему остро, умопомрачительно вкусно, брать можно вообще все, кроме разве что десертов.
пер. Гривцова, д. 2
+7(812)314-03-40

Миндаль

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Лучшая грузинская кухня в Петербурге. Кафе по названию, фактически “Миндаль” является настоящим рестораном, полновесным, неторопливым и в чем-то немного старомодным. Всего в городе есть три “Миндаля”, но если вы хотите попробовать лучшие хинкали и лучший харчо в городе, идти нужно обязательно в тот, что на Английской набережной, иначе результат не гарантирован.
наб. Английская, д. 26
+7(812)312-32-38

RED

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Практически идеальное воплощение концепции “стейки + вино” на Петроградской стороне. Разумеется, в меню не только они, но идти сюда имеет смысл только в том случае, если вам остро хочется съесть сочный стейк и запить его терпким красным вином – есть все шансы, что ваш вечер удастся.
ул. Ленина, д. 9
+7(812)927-46-64

Вино и пиво

Когда-то именно Петербург начал бум крафтового пива, а когда это стало мейнстримом, в городе один за другим стали открываться демократичные винные бары. Результат – множество приятных и недорогих мест, где можно провести вечер с бокалом пива или вина, попробовать интересную кухню и пообщаться с друзьями.

Винный шкаф

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Лучший из многочисленных винных баров на Рубинштейна, кухню которого поставил один из лучших молодых шефов города. Результат – молодой и горячий сплав оригинальной винной карты и авторской кухни. Радужную картину немного портят не слишком удобные столы и не всегда адекватное обслуживание.
ул. Рубинштейна, д. 9/3
+7(812)310-80-51

Траппист

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Когда-то открытие “Трапписта” стало настоящим событием – в Петербурге, в ту пору бельгийскими кафе не изобиловавшем, вдруг появилась феноменальная чистопородная пивная, словно перенесенная сюда откуда-нибудь из Антверпена или Брюсселя. С тех пор прошло немало времени, в пивную карту этого кафе нагло вторгся крафт, мидии стали подавать чуть ли не в каждом втором заведении, но “Траппист” до сих пор остается отличным местом, чтобы пробовать бельгийские пивные специалитеты.
ул. Радищева, д. 36
+7(812)275-99-35

Redrum

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Лучший крафтовый бар Петербурга – это пара десятков кранов, где постоянно сменяются совершенно сумасшедшие сорта пива от AF Brew (которая и открыла “Redrum”) и других крафтовых пивоварен, а интеллигентная публика пьет пиво из изящных бокалов на высокой ножке и подкрепляется датскими бутербродами. Иногда здесь проводят разные мероприятия, я же люблю просто прийти в “Redrum” из-за ассортимента, в котором всегда есть что выбрать.
ул. Некрасова, д. 26
+7(812)416-11-26

Camorra

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Мой гид по ресторанам Петербурга фото

Небольшая пиццерия от создателей “Redrum”, где в довольно пугающем антураже можно попробовать разнообразный крафт и очень интересную авторскую пиццу.
пер. Ковенский, д. 14
+7(921)905-75-27

Dickens

Мой гид по ресторанам Петербурга фотоМой гид по ресторанам Петербурга фото
Старомодное заведение для тех, кто привык к классическим британским форматам и любым пивным новинкам предпочтет старую добрую пинту. В принципе, приличных пабов в Петербурге хватает, но Dickens может похвастать более широким и интересным ассортиментом.
наб. реки Фонтанки, 108
+7(812)380-78-88

Бар 8

Мой гид по ресторанам Петербурга фото
Очень оригинальный бар, открытый в очень оригинальном доме. Кухня тут практически отсутствует, зато есть много интересных винных позиций, а с наступлением темноты могут начаться танцы на подоконниках. Если вас занесло на Петроградку – обязательно загляните.
ул. Ленина, д. 8
+7(921)904-76-60

Эта статья будет обновляться по мере того, как я буду открывать для себя новые рестораны Петербурга (и разочаровываться в старых). Вы можете помочь мне, дав свои собственные рекомендации в комментариях ниже, или рассказав о своем опыте посещения любого ресторана из этого списка.

5545564

Комментарии
1 Константин К. 18 May 2016Ответить

Используйте этот гид! Он помогает 🙂

2 Алексей Онегин 18 May 2016Ответить

Помогаю тут я. :)))

3 Виолетта 19 May 2016Ответить

Диккенс, конечно, уже не тот, что раньше. Питаться мы там перестали пару лет назад. Кухня сильно сдала. Но! на мой взгляд, главный козырь, по-прежнему, приятнейший биргартен. Летний must visit.

4 Алексей Онегин 19 May 2016Ответить

Согласен, но я обычно не оцениваю заведения, которые не декларируют себя как ресторан или кафе, с точки зрения еды. Ну вот есть пивное место, значит, туда надо идти пить пиво, а заказывать “Цезарь” и потом жаловаться, что не попали в прожарку – не мой стиль. 🙂

5 shendy 20 May 2016Ответить

Мой муж уже год вспоминает те самые говяжьи щеки и язык с мороженым и чесноком приготовленные в “Дуо”. Я так понимаю, что в следующий раз мы побежим сначала именно туда. А почему в гиде нет ресторана “Кококо”?

6 Алексей Онегин 20 May 2016Ответить

Потому что ресторан переехал в новое помещение при отеле и в нем сменился шеф-повар. Судя по отзывам, обслуживание и еда стали очень неровными. Не хочу рекомендовать, пока сам туда не доберусь.

7 shendy 20 May 2016Ответить

Теперь понятно, а то я его уже записала в обязательнопосещаемые в следующий раз. Очень захотелось попасть в индийский ресторан.

8 Алексей Онегин 20 May 2016Ответить

Ну, у нас в принципе много чего открылось, где я еще не был, так что “обязательнопосещаемых”, наверное, вообще нет, есть рекомендованные и только.