О слонах, вишнях и пивоварнях – Бельгия.

Заключительная (на этот раз) заметка о Бельгии снова касается пивной темы – что неудивительно, ведь ездили мы не куда-нибудь, а на Брюссельский пивной фестиваль, попутно побывав на нескольких пивоварнях. Первой – и самой для меня показательной – оказалась семейная пивоварня Huyghe (читается как “Хёге”), где варится знаменитое пиво Delirium Tremens. Этот розовый слон, ставший его эмблемой, вам хорошо знаком – хотя сварит это пиво наши пивовары, его символом был бы не слон, а белка, если вы понимаете, о чем я.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
В гостях у розового слона.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Главный вдохновенно рассказывает о том, как он рад нас видеть.

Понятное дело, мне, как человеку, который рассматривает пиво исключительно с позиций потребителя, визит на пивоварню тоже был интересен именно с этой стороны – познавательно-эстетической. С эстетизмом на Huyghe вроде бы полный порядок: с одной стороны – все скрежещет, куда-то едет, бабахает и жужжит, как на заводе по производству терминаторов T-1000. Пикантности картинке добавляет тот факт, что по конвейеру едут не терминаторы, а бутылки с розовым слоном – продукт знакомый и любимый (хотя после этой поездки я еще нескоро начну по нему скучать).

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Эти бутылки только что прошли процедуру обертывания фольгой.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Ящики со слоном едут по конвейеру.

А потом вдруг оказываешься в тиши, где из блестящих медных кранов струится теплое и ароматное недопиво, а стены расписаны какими-то чуть ли не средневековыми фресками. Потом пересекаешь двор, сплошь заставленный ящиками, бутылками и кегами, и попадаешь в просторный зал, где готовят к установке новое оборудование: пивоварня в очередной раз расширяется, розовый слон скоро станет еще ближе к каждому из вас. Такое вот Хёге.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Огонь, вода и медные трубы.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Места во дворе пивоварни довольно много, и оно активно используется для хранения того, что можно хранить под открытым небом.

Пивоварня Liefmans – полная противоположность Huyghe. Никакого скрежета, никаких конвейеров, зато есть здоровенные чаны открытого брожения, которые выглядят так, как будто на дворе не XXI век, а XIX. Бабуля-пивовар, разные пивные артефакты пятидесяти- и более летней давности, свадьба во дворе (большие бутылки Duvel вместо шампанского, фуршет и никакого мордобоя), негромкое журчание узкой в тех местах Шельды за забором – в общем, еще один билет в другое измерение. Картинок не будет, весь этот рассказ я затеял лишь для того, чтобы сообщить, что настоящую вишню в производстве криков в наше время используют лишь пивоварня Кантильон (что естественно) и Лифманс.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
Картинки с выставки: англичане тоже рады нас видеть.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
И даже итальянцы. Неделю я вспоминал, кого он мне так напоминает, и наконец вспомнил: Андре Агасси.

Про пивной фестиваль писать не буду – и так понятно, что это прекрасное место для злоупотребления пивом в хорошей компании, но не для дегустации. Толчея, многонациональная толпа, пиво строго в фирменных бокалах и изумительные улитки с устрицами на закуску. В общем, было весело.

О слонах, вишнях и пивоварнях - Бельгия. фото
По-моему, комментарии излишни.

Комментарии
1 Иван 18 October 2011Ответить

спасибо очень интересно

2 Dr_McArtams 14 November 2011Ответить

Пиво Delirium Tremens… Какая красота! Упиться до розовых слоников – что может быть прекраснее?! )

3 Kateryna 6 December 2012Ответить

Когда-то мы увидели в супермаркете Бельгии подарочный набор пива Delirium Tremens с бокалом внутри, я сразу вспомнила этот ваш рассказ про розовых слонов. Решение было принято, это пиво мы взяли как и некоторые другие сорта для дегустации. Пиво оказалось крепким, мы не посмотрели тогда на крепость…Но чудный бокал с розовыми слониками есть у нас в коллекции:)

4 Алексей Онегин 6 December 2012Ответить

Неслучайно же я еще в первом абзаце написал про белку. 😉

5 Тэсса 14 July 2013Ответить

Неловко признаться, я живу в 10 минутах езды от пивоварни Хёге и даже не знала, что туда просто так пускают и даже экскурсии проводят. Мчусь всегда мимо розовых слонов и в ус не дую. Это пиво даже не пробовала, темнота.
Спасибо вам, просветили! :)))
И блог у вас очень хороший.

6 Алексей Онегин 14 July 2013Ответить

Ну, пиво, прямо скажем, не женское. Хорошее, но я после той поездки до сих пор его не хочу. 🙂