В свое время получив не слишком удачный опыт путешествия по Германии — немецкая сторона долины Рейна оказалась на редкость скучным местом, и мы пожалели, что не остались в Эльзасе еще на пару дней — я уверился, что ничего интересного, кроме Мюнхена, в этой стране нет. В этом смысле Гамбург оказался для меня городом-открытием, который приятно удивил сразу с нескольких сторон. Рассказываю тезисно.
Природа
Гамбург оказался невероятно зеленым городом. Вместо каменных джунглей в самом центре Гамбурга обнаруживаются совершенно дивные парки с прудами и буйной растительностью.
Как оказалось, бережное отношение к природе совершенно спокойно может сосуществовать с немецким стремление к орднунгу: парк — это не лес, он ухожен, здесь есть скамейки и мощеные дорожки, но хватает места и разномастной живности, которой кишат зеленые зоны города.
Лебедями, положим, мало кого удивишь, но в гамбургских парках свободно разгуливают не слишком пугливые кролики и диковинные птицы, которых и не в каждом зоопарке можно встретить.
И не сказать, чтобы жители Гамбурга, которым так повезло с комфортной зеленой средой обитания, не ценили то, что имеют: с самого утра в парке много народу — даже если вы не любитель утренних пробежек, всегда приятнее идти на работу через парк, а не по пыльному тротуару.
Вечером народу не меньше — люди сидят в открытых кафе, валются на лужайках или просто созерцают воду, сидя в деревянных креслах.
Вода
Гамбург — главный порт Германии, и вода в жизни города значит ничуть не меньше, чем суша. Хотя рек, каналов и мостов в городе не так много (в этом смысле Гамбург не сравнить ни с Амстердамом, ни с Венецией, ни с Петербургом), в нем есть свое небольшое озеро и полноводная река Эльба.
Благодаря Эльбе Гамбург, который расположен на расстоянии свыше 100 километров от моря, тем не менее является морским портом, вторым по величине во всей Европе (первый — Роттердам).
Именно поэтому жизнь города традиционно крутилась вокруг старого порта, который в итоге стал одним из главных богемных районов города.
Еда
Гамбург — это Германия, поэтому вы найдете здесь и рульку, и сосиски, и тушеную капусту. Но Гамбург, как говорилось выше, это еще и морской порт, из чего следует сразу два вывода. Во-первых, близость к морю соответствующим образом сказывается на рационе: в Гамбурге можно попробовать божественного угря, отличную камбалу и тюрбо, не говоря о морепродуктах, причем и устриц, и креветок можно найти местных, из Северного моря.
Во-вторых, как и любой портовый город, Гамбург испокон веков был плавильным котлом различных культур, и сейчас остается городом, который восприимчив ко всему новому. В отличие от столицы Баварии — а рестораны Мюнхена, напомню, почти сплошь пивные и крутятся вокруг традиционной баварской кухни — в Гамбурге можно найти множество ресторанов и кафе с экзотической кухней, где всегда много народу, в основном молодежи.
Цены по-европейски высокие, но в обеденное время почти везде действует система скидок. Биск из лобстера за 8.50 и изумительный голубь с черным трюфелем за 12.50? Только в Гамбурге.
Напитки
Само собой, в Гамбурге, как и везде в Германии, главным из всех напитков является пиво. Можно сказать, что пиво — это тот стержень, на котором все еще держится старая Германия, с шумными пивными, деревянными лавками, литровыми кружками и простой пищей без всяких изысков вроде жареных голубей. В городе действует несколько ресторанов-пивоварен — кто-то предлагает лишь традиционные сорта пива, некоторые пытаются экспериментировать (на мой взгляд, с очень переменным успехом).
Будучи традиционно пивной страной, Германия не то чтобы сопротивляется приходу пивного крафта, но и активно изобретать новое пиво вместо старого тоже не торопится. Впрочем, если есть желание найти бар, где стильные бородачи разливают экстремально горькое пиво по небольшим бокалам на тонкой ножке, проблем с этим у вас не возникнет.
Ну и о вине. Главное, что в Германии оно есть. Относительно прохладный климат способствует выращиванию белого винограда, поэтому первое, что стоит выбирать в местной винной карте — белое с берегов Рейна. Когда устанете дегустировать местный рислинг, можно переходить на красное — его в Германии тоже делают, получается легкое, питкое, не слишком терпкое вино, в чем-то простоватое, но вполне достойное.
Воздух
Чистейший. Возможно, из-за того, что в городе так много парков и деревьев, возможно, причина не только в этом. Велосипедные дорожки в Гамбурге знаками не обозначены, но де-факто есть на каждом тротуаре — выложены плиткой другого цвета, и велосипедистов на них действительно много. А вот машин на удивление мало, во всяком случае, за несколько дней я не обнаружил пробок даже в часы пик.
Архитектура
Для города с населением порядка 1,7 млн. жителей Гамбург смотрится на удивление неплохо. Относительно невысокая застройка характерна не только для исторического центра, но и для окраин, и вкупе с довольно ровным ландшафтом все это создает впечатление не мегаполиса, а комфортной городской среды.
По-настоящему старых зданий не так уж много даже в самом центре — в первую очередь это ратуша и несколько церквей, хотя, присмотревшись, вы наверняка заметите еще несколько старинных домов, удачно вписанных в ряды более современных зданий.
Ночная жизнь
То, что в Западной Европе далеко не везде привыкли гулять так, как у нас, думаю, общеизвестно. Гамбург вполне укладывается в привычную картину, так что не удивляйтесь ночному клубу, который открыт дважды в неделю. Знаменитый на весь мир квартал красных фонарей на улице Репербан не впечатляет — весь разврат заключался в паре плешивых турок, которые кинулись мне наперерез, то ли предложить неземные наслаждения по сходной цене, то ли попросить помочь завести машину с толкача. Вкусы местной молодежи тоже остались для меня Terra Incognita: невнятная пивная оказалась неожиданно модным местом, где вечером в будний день молодые люди буквально друг у друга на головах сидели.
