Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга

В свое время получив не слишком удачный опыт путешествия по Германии – немецкая сторона долины Рейна оказалась на редкость скучным местом, и мы пожалели, что не остались в Эльзасе еще на пару дней – я уверился, что ничего интересного, кроме Мюнхена, в этой стране нет. В этом смысле Гамбург оказался для меня городом-открытием, который приятно удивил сразу с нескольких сторон. Рассказываю тезисно.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Природа

Гамбург оказался невероятно зеленым городом. Вместо каменных джунглей в самом центре Гамбурга обнаруживаются совершенно дивные парки с прудами и буйной растительностью.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Как оказалось, бережное отношение к природе совершенно спокойно может сосуществовать с немецким стремление к орднунгу: парк – это не лес, он ухожен, здесь есть скамейки и мощеные дорожки, но хватает места и разномастной живности, которой кишат зеленые зоны города.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Лебедями, положим, мало кого удивишь, но в гамбургских парках свободно разгуливают не слишком пугливые кролики и диковинные птицы, которых и не в каждом зоопарке можно встретить.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

И не сказать, чтобы жители Гамбурга, которым так повезло с комфортной зеленой средой обитания, не ценили то, что имеют: с самого утра в парке много народу – даже если вы не любитель утренних пробежек, всегда приятнее идти на работу через парк, а не по пыльному тротуару.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Вечером народу не меньше – люди сидят в открытых кафе, валются на лужайках или просто созерцают воду, сидя в деревянных креслах.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Вода

Гамбург – главный порт Германии, и вода в жизни города значит ничуть не меньше, чем суша. Хотя рек, каналов и мостов в городе не так много (в этом смысле Гамбург не сравнить ни с Амстердамом, ни с Венецией, ни с Петербургом), в нем есть свое небольшое озеро и полноводная река Эльба.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Благодаря Эльбе Гамбург, который расположен на расстоянии свыше 100 километров от моря, тем не менее является морским портом, вторым по величине во всей Европе (первый – Роттердам).

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Именно поэтому жизнь города традиционно крутилась вокруг старого порта, который в итоге стал одним из главных богемных районов города.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Еда

Гамбург – это Германия, поэтому вы найдете здесь и рульку, и сосиски, и тушеную капусту. Но Гамбург, как говорилось выше, это еще и морской порт, из чего следует сразу два вывода. Во-первых, близость к морю соответствующим образом сказывается на рационе: в Гамбурге можно попробовать божественного угря, отличную камбалу и тюрбо, не говоря о морепродуктах, причем и устриц, и креветок можно найти местных, из Северного моря.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Во-вторых, как и любой портовый город, Гамбург испокон веков был плавильным котлом различных культур, и сейчас остается городом, который восприимчив ко всему новому. В отличие от столицы Баварии – а рестораны Мюнхена, напомню, почти сплошь пивные и крутятся вокруг традиционной баварской кухни – в Гамбурге можно найти множество ресторанов и кафе с экзотической кухней, где всегда много народу, в основном молодежи.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Цены по-европейски высокие, но в обеденное время почти везде действует система скидок. Биск из лобстера за 8.50 и изумительный голубь с черным трюфелем за 12.50? Только в Гамбурге.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Напитки

Само собой, в Гамбурге, как и везде в Германии, главным из всех напитков является пиво. Можно сказать, что пиво – это тот стержень, на котором все еще держится старая Германия, с шумными пивными, деревянными лавками, литровыми кружками и простой пищей без всяких изысков вроде жареных голубей. В городе действует несколько ресторанов-пивоварен – кто-то предлагает лишь традиционные сорта пива, некоторые пытаются экспериментировать (на мой взгляд, с очень переменным успехом).

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Будучи традиционно пивной страной, Германия не то чтобы сопротивляется приходу пивного крафта, но и активно изобретать новое пиво вместо старого тоже не торопится. Впрочем, если есть желание найти бар, где стильные бородачи разливают экстремально горькое пиво по небольшим бокалам на тонкой ножке, проблем с этим у вас не возникнет.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Ну и о вине. Главное, что в Германии оно есть. Относительно прохладный климат способствует выращиванию белого винограда, поэтому первое, что стоит выбирать в местной винной карте – белое с берегов Рейна. Когда устанете дегустировать местный рислинг, можно переходить на красное – его в Германии тоже делают, получается легкое, питкое, не слишком терпкое вино, в чем-то простоватое, но вполне достойное.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Воздух

Чистейший. Возможно, из-за того, что в городе так много парков и деревьев, возможно, причина не только в этом. Велосипедные дорожки в Гамбурге знаками не обозначены, но де-факто есть на каждом тротуаре – выложены плиткой другого цвета, и велосипедистов на них действительно много. А вот машин на удивление мало, во всяком случае, за несколько дней я не обнаружил пробок даже в часы пик.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Архитектура

Для города с населением порядка 1,7 млн. жителей Гамбург смотрится на удивление неплохо. Относительно невысокая застройка характерна не только для исторического центра, но и для окраин, и вкупе с довольно ровным ландшафтом все это создает впечатление не мегаполиса, а комфортной городской среды.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

По-настоящему старых зданий не так уж много даже в самом центре – в первую очередь это ратуша и несколько церквей, хотя, присмотревшись, вы наверняка заметите еще несколько старинных домов, удачно вписанных в ряды более современных зданий.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото

Ночная жизнь

То, что в Западной Европе далеко не везде привыкли гулять так, как у нас, думаю, общеизвестно. Гамбург вполне укладывается в привычную картину, так что не удивляйтесь ночному клубу, который открыт дважды в неделю. Знаменитый на весь мир квартал красных фонарей на улице Репербан не впечатляет – весь разврат заключался в паре плешивых турок, которые кинулись мне наперерез, то ли предложить неземные наслаждения по сходной цене, то ли попросить помочь завести машину с толкача. Вкусы местной молодежи тоже остались для меня Terra Incognita: невнятная пивная оказалась неожиданно модным местом, где вечером в будний день молодые люди буквально друг у друга на головах сидели.

Вода, еда и еще несколько наблюдений из Гамбурга фото
5545564

Комментарии
1 Елена 30 September 2015Ответить

Как житель Гамбурга, позволю себе прокомментировать: все довольно хорошо подмечено! Животные, зелень, архитектура… К сожалению, много исторических зданий было разрушено в войну и на их месте стоят памятники соц. реализма… На счет невнятных пивных, которые странным образом популярны – есть такое, и не поддается объяснению. Уже были в районе Sternschanze? Пиво Ratsherrn случайно не в Altes Mädchen пили?
На счет мостов не соглашусь – их больше, чем где бы то ни было. Если посмотрите на карту, на юге находятся промышленные районы, и очень много каналов, там-то и находится большинство мостов.

2 Алексей Онегин 30 September 2015Ответить

Как раз в Altes Mädchen, и как раз очень удивился ее популярности в вечернее время! Что касается промышленных районов, то там побывать не успел, возможно, Гамбург и правда город мостов, в следующий раз попробую это проверить. 🙂

3 Елена 30 September 2015Ответить

Думаю, популярность объясняется тем, то она при уважаемой пивоварне Ratsherrn. Еще там большой выбор крафт пива. Здесь в почете все местное, в том числе и пиво с небольших пивоварен (не Beck’s), поэтому в мюнхенском Hofbräuhaus можно увидеть только гостей из Баварии 🙂 невероятно, но факт.

4 Алексей Онегин 30 September 2015Ответить

Ни одно пиво этой уважаемой пивоварни мне не понравилось категорически. Ну да ладно, это дело местных, я мимо проходил. 🙂

5 Елена 30 September 2015

А кстати, где вам удалось за 8.50 откушать лобстера? 🙂

6 Елена 30 September 2015Ответить

Еще кстати на счет Репербана, там начинается тусовка в пятницу ближе к ночи и заканчивается в воскресенье утром. В остальное время там пусто. Но район не из приятных все же, на мой вкус.

7 Алексей Онегин 30 September 2015Ответить

На Репербан я вышел вообще случайно, но увиденное (точнее, неувиденное) крайне удивило.

8 Марина 30 September 2015Ответить

Мостов в Гамбурге насколько я знаю, больше чем в Венеции. Город очень приятный, сдержанна архитектура без люрикса. Очень удобен маршрут речного кораблика для знакомства с портом.

9 Алексей Онегин 30 September 2015Ответить

Да, мне уже сообщили. Будем считать, что исследование гамбургских мостов я оставил до следующего раза. 🙂

10 Elena 17 November 2015Ответить

Про лобстеров и голубя под черным трюфелем все же очень´интересно 🙂

11 Алексей Онегин 17 November 2015Ответить

Согласен, очень интересно, но все, что я помнил, я уже и так рассказал. 😉