Петрозаводск: в поисках карельской кухни

Петрозаводск — столица Карелии и одно из тех мест, где можно попробовать настоящую карельскую кухню. В ней хитро переплелись русская кухня, кухня поморов и кулинарные традиции коренных народов Карелии. Вместе с вами мы попробуем:

Петрозаводск: в поисках карельской кухни фото

— всевозможные карельские напитки, от вкусного чая до чего покрепче;
— разнообразную рыбу из Онежского озера и Белого моря;
— знаменитую карельскую уху лохикейтто, приготовленную на разный манер;
— обязательные калитки, менее известные риески и совсем уж загадочную сульчину;
— а также грибы, бруснику, кундюмы, икру, мятники и даже водоросли!

Петрозаводск: в поисках карельской кухни фото

Подписывайтесь на мой канал на Youtube arborio: Еда и города, если вы ещё не сделали этого раньше, чтобы не пропустить новые интересные видео о еде и путешествиях!

И если вы собираетесь в Петрозаводск в обозримом будущем или хотя бы когда-нибудь, знайте — он вас заждался! Чтобы ваша поездка была интересной, комфортной и вкусной, в помощь вам я сделал свой собственный мини-гид по Петрозаводску.

Как добраться:

  • На машине или Ласточке (5 часов из Петербурга).

Где жить:

  • Отель Прионежский. Тихая часть города в пяти минутах пешком от центра на берегу Онежского озера, неплохие завтраки, сауна. Останавливались в двухэтажном люксе, его и рекомендую — можно разместить семью с двумя детьми, свой выход прямо на набережную, класс!

Что смотреть:

  • Полярный Одиссей. Музей при морском центре, где построили более 30 деревянных парусных судов. Тот самый случай, когда харизма экскурсовода, директора музея Алексея Дмитриева, сделала 90% всех впечатлений: очень интересно, а дети были в полнейшем восторге.
  • Кроме красивой набережной и музеев, остальные интересности — Кижи, водопады и так далее — находятся в 30-50 км от города. Планируйте выезд.

Петрозаводск: в поисках карельской кухни фото


Где есть:
  • ВКарелииЕсть. Музей-ресторан с единственной в городе открытой кухней, где не просто кормят, а знакомят с карельской едой, бытом, и даже древними петроглифами. Попасть сюда — абсолютный must, потому что это не просто обед/ужин, а комплексное погружение вроде тех, что совершают в лучших ресторанах мира. Я увёз отсюда невероятные впечатления! Максимальный респект его создательнице Ольге.
  • Ягель. Суперпопулярный ресторан — забронировал только с третьего раза. Кухня карельско-русско-европейская, еда на четвёрочку, но недорого и в целом хорошо.
  • Карельская горница. Единственный в городе ресторан чисто карельской кухни в этнических интерьерах. Цены высокие, кое-где неоправданно.
  • Фрегат. Рыбный ресторан при отеле. Цены средние, рыба свежая, добротно, местами вкусно.

Вы точно не забыли подписаться на канал?..

Комментарии