Как вы помните, этим летом появилась новость о том, что авторитетный справочник Gault & Millau приходит в Россию, а на прошлой неделе они уже выпустили первый гид, в котором перечислены лучшие рестораны Москвы. Думаю, моим московским читателям будет интересно узнать, какие из ресторанов вошли в рейтинг, но сначала — пара слов о самом рейтинге.
10 ДОМАШНИХ СУПОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! |  |
Gault & Millau оценивает исключительно уровень кухни, которую предлагают рестораны, присваивая им оценку от 1 до 20 баллов, а лучшие из них также получают поварские колпаки от 1 до 5. Упреждая вопросы — ни 20 баллов, ни 5 колпаков не получил ни один из московских ресторанов. В целом же тройка лучших московских ресторанов выглядит следующим образом:
1 место — White Rabbit, 17,5/20, 4 колпака
2 место — Selfie, 17/20, 4 колпака
3 место — Savva, 17/20, 4 колпака
Сам я в Москву приезжаю редко и ни в одном из этих ресторанов не бывал. Если среди моих читателей есть те, кто посещал эти рестораны, напишите о своих впечатлениях, интересно.
Пока же не могу не отметить, насколько обильный урожай всевозможных призов и наград собирают шеф Владимир Мухин и его White Rabbit: в начале года «Белый кролик» занял 23-ю строчку в рейтинге лучших ресторанов мира, в сентябре Мухин представил Россию на съезде лучших поваров мира Chef Days, теперь — впечатляющая оценка Gault & Millau, которой большинство ресторанов старой Европы могут только завидовать. Так держать!
С остальными ресторанами рейтинга можно уже сейчас ознакомиться на сайте Gault & Millau. Всего рейтинг вкупе с колпаками получили 53 ресторана, еще порядка 80 ресторанов удостоились простого упоминания в справочнике с кратким описанием.
Это только первый шаг, в следующем году Gault & Millau обещает расширить географию своего российского издания, включив в него также рестораны Санкт-Петербурга. Ждем.
 | КНИГА В ПОДАРОК - только для новых подписчиков! Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
